第3章
第3章
程小芸不敢打草驚蛇，便沒有跟上母女倆。
她如今身無分文，都自顧不暇。眼下要遵循的原則是“廣積糧、高築牆、緩稱王”。給自己正名的事，還得從長計議。
回到了茅草屋，她搬了塊大石頭坐在樹下。找了柄破舊的剪刀，就着陰涼的樹蔭，一個一個鉗掉吸波螺尖尖的尾部。
這種螺學名“灘棲螺”。整體呈長長的錐形，一頭大，一頭小。喫的時候要掰斷尾部，讓上下可以通氣，吸一口小頭，再吸一口大頭，一整個螺肉就能被“吸”到口中，發出“啵”的一聲。因此被大家形象地稱爲“吸波螺”。
程小芸現在鉗掉尾部，一是爲了一會兒方便喫，二是爲了烹飪的時候更容易入味，簡直是一舉兩得。
不一會兒，她就手腳利落地剪好了一小盆，用井水又衝洗了兩遍。
茅草屋裏沒有廚房，她便撿了幾塊石頭，圍成一個圓弧形，中間空着的部分放入撿來的柴火。等火燒旺，再將一小盆吸波螺架在上面，就搞定了。
小盆裏不用加水，吸波螺裏自帶的汁水會隨着烹飪釋放出來。自烹自煮，反倒會格外的鮮。
可程小芸總覺得少了甚麼調味料。
她四處張望着，就見屋前長着一叢叢茂密的植物。綠葉紫背，在風的吹動下來回翻轉，變換着顏色。
那不是紫蘇嗎？
這東西不但氣味芳香，還可以解表散寒。而海里的螺大都性寒，與之一起烹飪，能中和掉寒性，再合適不過。
程小芸大喜過望，專挑嫩尖掐了一把，染了滿手的清香。再細細撕碎，撒入正烹飪的吸波螺裏。用乾淨的樹枝翻拌一下，一陣紫蘇特有的異香，霎時被激發出來。
沒有多餘的調料和烹飪工具，只能一切從簡。
不一會兒，程小芸就捧着盆熱氣騰騰的紫蘇燒螺肉進了屋。推開窗子，坐在窗臺邊。看着窗外的景色，聽着樹上的鳥叫，喫着盆裏的美味。雖然身處破舊的茅草房，卻也有一絲愜意！
每個螺都提前剪好，喫起來也特別方便。先吸一口尾部，再翻過來從正面使勁一吸，整個螺肉便滑入了口中。
這個時節的吸波螺肥美鮮嫩，海貨本身又自帶鹽分，雖然沒加任何調味品，喫起來卻是鹹鮮適口。再配上香氣四溢的紫蘇湯汁，簡直相得益彰！
美妙的滋味在口中蔓延開，程小芸越喫越美，一個一個的空殼“叮噹”的落入了手邊的搪瓷盆裏，不一會兒就滿了。
解決了溫飽問題，程小芸開始爲以後做起了打算。
目前的狀況，僅僅是能填飽肚子。在找丈夫假死證據的同時，既不能打草驚蛇，還要積累足夠的資本。
她看着還剩了大半桶的吸波螺，忽然有了主意。
程小芸拎着個木桶，費了好大的勁，才徒步來到了縣裏。
她原本以爲，這種稀奇的海貨在內陸應該很受歡迎，可熟料，銷售情況卻和想象中的不太一樣。
“大娘來看看，海邊新撈上來的螺！”
程小芸見無人問津，開始主動招攬起顧客。
那大娘看都沒看，直接略過了她這個攤位。
程小芸百無聊賴地將吸附在桶沿上的螺一個個拔了下來，“咚”地一聲，又扔回了桶裏。
旁邊麪攤的大哥見她一個小姑娘年紀這麼輕，長得這麼漂亮還拋頭露面的擺攤，一定是家裏情況不好，便好心開口，“大妹子，你別費那個勁了！縣上的人啊，不認識這種海螺。連怎麼做都不知道！”
程小芸恍然大悟。
見這位大哥的麪攤上有個竈臺正閒置着，忽然靈光一現，“大哥，您這竈臺能借我使使嗎？”
麪攤的大哥也是個豪爽的人，“這有啥不能的！”
程小芸千恩萬謝，借了把剪刀，直接在攤位上剪起了吸波螺。
“你這是要把這螺做好了賣？”大哥看得明白，一語道破。
程小芸笑着點點頭，卻忽然遲疑了，“就是......沒有調料啊，您能不能再借我點錢......”她越說越有些不好意思，這簡直是空手套白狼啊。
“這好辦！”沒想到大哥完全不介意，還頗爲熱心地道，“對面街那有個賣調料的大姐，賒了我家好幾碗麪。你只管提我名字，需要甚麼去拿就好了！”
程小芸都不知該怎麼感謝他好了。
一切備齊，竈臺下的火也燒旺了。
熱鍋下油，將切好的蔥薑蒜爆香，又撒了一把幹辣椒和一把花椒，麻辣的味道被瞬間激發了出來。
這時，將瀝好水的吸波螺倒入鍋中。只聽“呲啦”一聲，冷熱相交，鍋邊瞬間升騰起了一圈熱氣。快速翻炒，加少許醬油上色，再點適量的鹽調味，蓋上鍋蓋燜煮一小會兒。
這一套如行雲流水般的操作，把旁邊豬肉攤的大哥看的一愣一愣的，忍不住頻頻點頭。
湯汁收的差不多了，程小芸揭開鍋蓋。
紅汪汪，油亮亮，一股子麻辣鮮香的熱氣就竄了上來。
“嗬！這也太香了！”麪攤的大哥聞着味，口水都快留下來了。
“大哥您先嚐嘗！”
程小芸也不小氣，直接盛了一大勺麻辣吸波螺到空碗裏，遞給了他。
“好，多少錢？我給你。”
都是做買賣的，麪攤的大哥以爲她是要賣給自己。
“您幫了我這麼大忙，哪能收您錢啊！還得麻煩您幫我嚐嚐味道，提提意見！”
程小芸一番話說得漂亮，讓人聽着頗爲受用。
大哥也不再推辭，端着碗嘬起了吸波螺。
螺肉鮮嫩彈牙，麻辣鮮香的湯汁隨着一吸，一股腦地全都交匯在一起，狠狠地刺激着味蕾。
“唔！太他孃的好吃了！”
這位大哥顯然沒想到，看起來不起眼的吸波螺，經程小芸這麼一烹飪，竟然如此美味！不由得連連讚歎，看程小芸的目光中都多了一絲欽佩。
“您覺得口味怎麼樣？會不會太辣，讓大家不好接受？”程小芸虛心請教，她還並不瞭解這裏人的口味。
“不會！”大哥豪爽地擺擺手，“咱們這北方的人啊，口重！平日裏喫糠咽菜的，嘴裏沒味。你這麻辣的口味，簡直算得上是改善伙食了！”
程小芸慶幸地點點頭，看來自己沒走冤枉路。
“沒看出來啊！小姑娘手藝真不賴啊！”麪攤的大哥一邊喫還不忘一邊誇讚，“我叫陳大軍，你以後也別跟我那麼客氣了，叫我陳大哥就行。”
怪不得說喫人嘴短，尤其還是這麼好喫的東西。
二人正說着，一個人走到陳大軍的麪攤前。
“老陳，怎麼沒到晌午就喫上飯了？你這麪攤的買賣不幹了？”