第4章
第4章
“這樣吧，我做出來的這菜要是不好喫或者不好賣，今天這損失都算我的，這鯉魚的錢我一分不要！”
陳平安說的斬釘截鐵，杜經理看他這般信心滿滿的樣子，也決定讓他試試。
兩人來到後廚，這一會兒不是飯點前廳也沒多少人，竈上也不忙，幾個廚子，正在後面有一搭沒一搭的聊着閒天，準備着下一頓的菜式。
“來來來都過來！”
“喲，經理，甚麼風把您吹這兒來了，我們這後廚全是油啊，煙啥的，別燻着你。”
“來我給你們介紹個人，這個小兄弟唉，你叫啥來着，哦，對了，陳平安，陳兄弟。”
“他搞來兩條鯉魚，要在咱們這兒試個菜，大夥兒都幫襯着點兒，待會兒做出來了也品嚐品嚐，給點意見。”
“喲這麼大的紅鯉魚啊，這可不多見啊，乖乖，這魚得成精了吧。”
“就是就是，這色澤也太漂亮了，跟年畫娃娃上的似的。”
“唉，你們看就看啊，別拿出去亂說！外面人多嘴雜......”
“知道這規矩我們懂！”
“小兄弟，這裏的東西隨便你用，我們今天倒要嚐嚐你的手藝。”
只見陳平安迅速穿上圍裙，拿過一條鮮活的鯉魚，手起刀落，直接用刀拍暈刮鱗去腮開膛，改上花刀，一套動作行雲流水。
這手段看的旁邊一羣老廚師，嘖嘖稱奇，眼神中也沒有了對這個年輕人的輕視，就這手法，沒個十幾年的後廚功夫還真弄不下來。
這魚太大，他乾脆一分爲二，改出造型，下鍋油炸，用上鮑魚汁，海鮮汁，再配上點點綴，直接就是一道鯉魚躍龍門，另外一邊直接做了一道清蒸大鯉魚。
只見廚房裏熱火朝天，陳平安一個人忙活，也不需要任何人的幫忙，手法很是專業，有條不紊，每一步都賞心悅目，甚至比這些工作了多年的老師傅還要遊刃有餘。
短短半個小時，一道色香味俱全的。鯉魚躍龍門就做了出來，一瞬間香味佈滿整個廚房。
“第一道菜鯉魚躍龍門，請諸位嚐嚐！”
幾個廚師都有些不太相信，一個個大眼瞪小眼的，杜經理走上前去，拿過筷子蘸了一點湯汁，放在嘴裏一嘗，瞬間瞪大了眼睛。
見他半天不說話，剩下的那幾個廚師也都紛紛拿起筷子，只嚐了一口魚肉，也呆若木雞了。
“怎麼會，這鯉魚的肉怎麼會這麼嫩？”
“對啊，就算是再好的鯉魚，也難免會有一些土腥味，可這個居然一點腥味都沒有，肉質柔嫩，但一點也不鬆散，外酥裏嫩，這個醬汁也調的好，酸甜開胃。”
“經理，這道菜做的好啊，這小兄弟真有點本事啊，就這鯉魚躍龍門寓意也好，這要是拿出去，絕對是咱們飯店的招牌菜。”
“幹甚麼？幹甚麼？你當我不知道啊！我不得好好嚐嚐嗎？”
結果杜經理端起盤子就跑，直接衝到自己辦公室裏，一個人喫去了。
這可把在場的人都給看傻了。
過了十幾分鍾，他走了出來，那盤子都被舔得乾乾淨淨，嘴角還掛着醬汁。
“呵呵，那個啥，陳兄弟啊，真是好手藝啊，我好久都沒喫到這麼好喫的菜了，你這個魚的品質真好，手藝也好，這樣吧，這兩條魚我收了。”
這樣吧，魚一塊一斤，剩下那條魚我稱了一下，一共是十五斤，兩條魚給你算三十斤，就是三十塊錢。
“三十塊？”
“怎麼你嫌少啊，行，我給你算三十五，不過我有個條件，以後小兄弟你要是有甚麼更好的東西，可以隨時來找我，只要我這飯店不垮，我一定給你一個滿意的價格。”
“還有啊，你的手藝這麼好，要不要考慮來我的飯店裏當個廚師啥的，我這兒最高的是四級工，每個月是三十二塊，我就按這個價給你，行不？”
陳平安畢竟是見過大世面的，這會兒也是不卑不亢，很客氣的說道：
“承蒙杜經理看得起我，您給我臉，我肯定得要着，不過，我這點手藝真算不上甚麼，當廚師的事兒，我再考慮考慮，要是以後真沒錢喫飯了，一定來投靠你。”
“好，很好，那咱們現在就是朋友了，我在縣城還有些人脈，以後要是有甚麼困難也可以來找我。”
“來拿着，這是你的魚錢”
看着對方遞過來的錢，陳平安笑着接過，又寒暄了幾句，然後就離開了國營飯店。
剛出門來，幾個流裏流氣的傢伙就湊了過來。他趕緊將錢收了起來，這幾個傢伙可不是甚麼好人。
“平安哥，你去哪兒啊？”
“對呀，平安哥，來都來了，咱們去玩玩啊。”
這兩人一個叫彪子，一個叫王強，都是他之前的狐朋狗友，二十幾歲的人了，連個老婆都沒有，整天就知道混。
“原來是你們倆，你們去吧，我就不去了......”
陳平安推開他們倆人轉身就要走，自己前世之所以會變成那樣一個混賬，也有一部分原因是受了他們的影響，這一次他決定遠離這些人。
“唉，平安哥你這是咋的了？這不像你啊，是不是最近遇到甚麼煩心事了？”
“我看啊，是家裏的婆娘管的太嚴吧，我給你說平安哥，對待那種不開眼的婆娘，你就不能對她太好。”
“咱們大老爺們出來喝個酒，耍個錢怎麼了，那是天經地義，輪得着她管啊？”
“我跟你說，女人不聽話就得揍，打疼了他就知道聽話了，反正是咱自己的婆娘，說破天，咱也有理！”
兩人還在那誇誇其談，陳平安的怒火一下就上來了。
“你們說甚麼？王八蛋，你們兩個說的還是人話嗎！”
“喲，平安哥這是咋的了？你這是吃錯藥了，這話不是你以前說的嗎？”
“tmd老子改了行不行，從今天開始，老子跟你們兩個畫地絕交，你走你的陽關道，我過我的獨木橋，別他媽來煩老子。”
“陳平安，你吃槍藥了，老子真tm看錯你了，絕交就絕交，狗東西，老子還不稀得搭理你呢。”