第2章

第 2 章

從黎舟的公寓出來，我直接回了餐廳。

晚高峰剛過，後廚裏熱氣蒸騰。

我換上廚師服，站在我的專屬竈臺前。

老嚴把一盤退回來的菜重重磕在不鏽鋼檯面上。

“現在的客人真難伺候！”

他罵罵咧咧。

“說這道清蒸魚火候老了，非要退單。”

我走過去看了一眼。

魚眼已經完全突出來了，肉質確實老了半分。

我拿起筷子嚐了一口。

“是我切配的時候慢了，耽誤了上鍋的時間。”

“你小子今天怎麼魂不守舍的？”

老嚴瞪了我一眼。

“是不是又去給那個黎舟當免費勞動力了？”

我沒說話，只是把那盤魚倒進了泔水桶。

第二天中午。

黎舟突然發來一條微信。

【中午和程嶼去你那裏喫飯。】

我看着手機屏幕，愣了很久。

這還是她回國後，第一次主動提出要來我工作的地方。

十二點半。

她挽着程嶼走進了這家平價小菜館。

程嶼今天穿了件剪裁考究的灰西裝，與周圍剝落的牆皮和油膩的桌面格格不入。

他用兩根手指捻起塑封菜單。

眉頭緊緊皺在一起。

“舟舟，你確定要在這兒喫？”

黎舟坐在他對面，用紙巾仔細擦拭着桌面。

“星揚在這裏做主廚。”

她的聲音不大。

“以前他經常做菜給我喫。”

“是嗎。”

程嶼輕笑了一聲。

“那是以前你沒喫過好東西。這種蒼蠅館子的衛生標準，很難說符合歐盟規範。”

我在後廚聽着前臺小妹的轉述，面無表情地起鍋燒油。

按照黎舟以前的口味，我做了四菜一湯。

糖醋排骨，清炒時蔬，油燜大蝦，還有一碗她最愛的西紅柿雞蛋麪。

我親自把菜端了出去。

黎舟看着桌上的面，眼神晃動了一下。

“你還記得我不愛喫蔥。”

“當然記得。”

我把筷子遞給她。

當年我們連飯都喫不起的時候，是我在菜市場撿剩下的西紅柿，給她煮了這碗麪。

那時她連湯都喝得乾乾淨淨。

程嶼盯着那碗麪看了幾秒。

突然嫌棄地推開了。

“碳水Z彈。許師傅，你們這裏的菜譜是不是幾十年沒更新過了？”

我站在桌邊。

雙手背在身後。

“這是家常菜。”

“家常菜也分三六九等。”

程嶼夾起一塊排骨，聞了聞就放下了。

“這糖色炒得太重，掩蓋了肉本來的腥味。豬肉應該是冷凍過很久的吧？”

他抬起頭看着我。

“在國外，真正的高級餐廳是不屑於用這種重調料來討好味蕾的。”

我看向黎舟。

她正低着頭，用筷子戳着碗裏的麪條。

一口都沒喫。

“星揚。”

她終於開口了，語氣裏透着一種深深的疲憊。

“程嶼最近腸胃不好，吃不了這麼油膩的。”

我看着她。

“你以前說，這碗麪是全天下最好喫的東西。”

黎舟的動作停住了。

她抬起頭，眼神裏有一絲難堪。

“那是因爲以前沒得選。”

以前沒得選。

這五個字像一把生鏽的鈍刀，慢慢鋸着我的神經。

“那現在呢？”我問。

“現在......”

黎舟嘆了口氣。

“我們都已經長大了，不能總是停留在過去。”

她從包裏拿出一張溼巾，擦了擦其實並不髒的手。

“就像這些菜，以前覺得好喫，現在只覺得膽固醇太高。”

程嶼滿意地笑了。

他招手叫來服務員。

“買單。順便把這些都撤了吧，看着倒胃口。”

我走上前，按住了桌子。

“這頓我請了。”

黎舟立刻皺起眉。

“星揚，你一個月工資纔多少？別在這種事上逞強。”

她從錢包裏抽出一疊現金，壓在桌子上。

那種高高在上的施捨姿態，刺痛了我的眼。

“這不是逞強。”

我把錢推回去。

“就當是，爲過去的沒得選買單。”

程嶼站起身，理了理西裝下襬。

“許師傅還挺有自尊心。不過做餐飲的，還是多把心思放在菜品上吧。情懷可不能當飯喫。”

黎舟沒有再堅持。

她收起錢，拎起那隻價值抵得上我一年工資的手提包。

路過我身邊時，她低聲說了一句。

“你明知道他挑剔，爲甚麼非要端這種上不了檯面的東西出來？”

上不了檯面的東西。

我看着那碗已經漸漸冷掉的西紅柿雞蛋麪。

當年爲了給她買一箱上好的西紅柿，我在大雪天裏幫人卸了半噸的貨。

我把面端回後廚。

老嚴看着我，嘆了口氣。

“倒了吧。”

“不倒。”

我拿起筷子。

大口大口地把那碗冷麪塞進嘴裏。

胃裏一陣翻江倒海的疼。

我卻咽得比誰都用力。

直到一滴眼淚砸進湯裏，暈開了一圈油花。

“以後再也不做了。”