幫助國營大飯店連贏三次廚神大賽後，
下崗潮的第一天，老闆特意找我談話，
說讓我放一百個心，一定會把我留下來。
可是第二天，老闆宣佈下崗名單時，
第一個被唸到的，就是我的名字。
緊接着就是我的整個廚師班底，
徒弟王順，切配，涼菜，麪點師全是和我相熟的人。
我當場把勺子扔了，
帶着整個班底回了家做了一大桌子好菜，喝了個盡興。
結果第二天，老闆理直氣壯的拍響我家大門:
“長清老弟啊，省裏下來的書記點名要喫你做的糖醋黃河大鯉魚，你現在馬上收拾收拾，跟我回去加個班。”
幫助國營大飯店連贏三次廚神大賽後，
下崗潮的第一天，老闆特意找我談話，
說讓我放一百個心，一定會把我留下來。
可是第二天，老闆宣佈下崗名單時，
第一個被唸到的，就是我的名字。
緊接着就是我的整個廚師班底，
徒弟王順，切配，涼菜，麪點師全是和我相熟的人。
我當場把勺子扔了，
帶着整個班底回了家做了一大桌子好菜，喝了個盡興。
結果第二天，老闆理直氣壯的拍響我家大門：
“長清老弟啊，省裏下來的書記點名要喫你做的糖醋黃河大鯉魚，你現在馬上收拾收拾，跟我回去加個班。”
......
我這酒勁兒還沒完全過去，腦袋正嗡嗡作響。
“李長清！長清老弟！趕緊開門！”
我家的門就被人拍得震天響。
……
半小時後，我再次站到了國營大飯店的後廚門口。
我也就一天沒來，但這裏已經亂得像個豬圈。
地上全是菜葉子和油污，水槽裏堆滿了沒洗的盤子。
王二麻子正拿着把菜刀，跟剁豬草似的剁着一塊排骨，肉末飛得到處都是。
看到我走了進來，原本嘈雜的後廚瞬間鴉雀無聲。
幾個關係戶面面相覷，手裏拿着鍋鏟，眼神躲閃。
我懶得看他們，直接走到我以前專屬的竈臺前，繫上圍裙。
前臺小麗扭着腰走進來，把一張點菜單拍在案板上。
“李師傅，書記包廂的單子。”
她翻了個白眼，語氣裏透着不甘。
我拿起單子掃了一眼。
好傢伙。
糖醋鯉魚，開水白菜，佛跳牆，羣英薈萃......
整整十二道大菜！
而且佛跳牆和開水白菜還都是國宴級別的菜，但凡吊湯的功夫差那麼一絲兒，端上去就是一鍋刷鍋水。
……