第2章 豬大腸還能這麼好喫
露天的廚房裏,胡瑤夕強撐着身體,把豬大腸從裏到外翻了一遍,翻出來的東西,就連一旁的謝天寒都看呆了,他捂着嘴巴,喃喃道:“村裏邊都是這麼清洗的,怎麼會……”
胡瑤夕瞥了他一眼,對他說道:“你去燒水,水溫不能太低,要不然洗不乾淨!”
翻豬大腸得有技巧,用手翻很難翻,南笙讓謝天寒找了一節不大不小的竹子,從一頭穿過,用溫水澆下去,緩緩地將豬大腸翻來覆去洗了好幾遍。
豬大腸內壁許多油脂,上面好多地方還沾着豬糞,將這些油脂撕扯下來。
“喂,那個,你去你家竈膛裏面弄點木炭灰來!”
胡瑤夕不知道這個壯如小山似的男人叫甚麼名字,好幾次都叫他“喂!”
謝天寒張了張嘴,沒跟胡瑤夕計較,拿了一個小小的簸箕,從竈膛裏掏了不少草木灰出來。
拿了這些草木灰,南笙把豬大腸泡在草木灰混合的溫水之中,使勁揉搓,繁複兩三次以後,豬大腸乾乾淨淨,除了還有點味道之外,煥然一新。
胡瑤夕站起身來,可是因爲這具身體太虛弱了,加之剛剛把胃裏的東西全部吐出來了,她腳下一個踉蹌,差點摔倒。
幸得謝天寒眼疾手快,急忙把她扶住,胡瑤夕抬起,衝他一笑:“謝謝你啊,家裏有沒有酒?或者是醋也行。”
謝天寒還沉浸在這個燦爛無比的笑容裏,眼前的小丫頭長得很好看,那麼一堆丫頭之中,他一眼就相中了這個奄奄一息的小丫頭。
原本謝天寒想給自己找個媳婦兒,可是,當他看到那雙無助、絕望的眼睛時,他頓時心一軟,心裏想着,不就是一頭野豬嘛,大不了他再上山打,先把這個小丫頭救下來再說。
胡瑤夕的美自是不用說,要不然,謝天寒也不會捨去二三十兩銀子,就爲了救下她。
等了半餉,也沒見謝天寒動彈一下,胡瑤夕蹙着眉頭,推了他一把:“你聽到沒有,我在問你話呢!剛剛我把東西都吐了,你做這個豬大腸實在是不能下嚥,你家裏還有沒有酒或者是醋?給我點,我做點喫的,我們一起喫!”
“哦哦,有酒,有酒,我去拿!”謝天寒急忙別開臉,不敢再看,心裏隱隱雀躍,本以爲治不好了,哪裏想到她居然活過來了,這麼說來,自己馬上就要有一個好看美麗的小媳婦兒了!
咕咕~~
胡瑤夕捂着肚子,只能兩眼放光盯着豬大腸,腦海裏幻想出各種各樣的豬大腸。
爆炒豬大腸、滷豬大腸、乾鍋豬大腸……一道道菜色在她腦海裏轉圈圈,誘惑得她一個勁咽口水,回頭盯着破屋子,盼着謝天寒能儘快把酒拿出來。
幾個呼吸的時間,謝天寒抱着一個灰色的土罐子就出來了,胡瑤夕急忙接過來,放了一點酒進去,可是沒甚麼酒味,她用手指沾了一點酒,嚐了嚐。
又往木盆裏倒了不少酒,抓勻以後,胡瑤夕就讓謝天寒去燒火,她則拖着疲憊的身子,在露天簡陋的竈膛邊上找東西,油罐子裏有滿滿的一大罐豬油,鹽罐裏一小塊鹽,除此之外,再沒有其他調料了。
見狀,胡瑤夕有些心堵,肚裏空落落的,心慌不已,眼前有喫的,卻還是原始狀態,讓她一個極度飢餓的人情何以堪。
“喂,傻大個,你快去弄點蔥薑蒜和辣椒來,快點,我要餓死了,你這裏還有甚麼喫的沒有?”
胡瑤夕實在是太餓了,態度真不好,她憑着自己兩世爲人的自控力,才勉強將飢餓的怒氣壓了下去,沒想到她口中的傻大個一點也沒生氣,聞言“哦”了一聲,就迅速進門,不知道從哪裏掏出來一個黃的發黑的饃饃,遞給胡瑤夕。
謝天寒歉意地說道:“家裏只剩下一個饃饃了,還是我十天前做的,你快就着水喫點吧!”
十天前!
胡瑤夕盯着手中的饃饃看了好幾遍,她餓,可她不敢下口,這個饃饃散發出一股濃濃的餿味,一股酸酸的味道十分沖鼻子,好在饃饃的做法十分粗糙,要不然,她懷疑這上面是不是長蛆了!
她喫不下,就將饃饃放在竈臺上,一轉身,就看到謝天寒給她抓了一大把東西,甚麼大蒜瓣和辣椒,她一把搶了過來,三兩下將這些處理好,再抬頭,又看到謝天寒直勾勾盯着自己,手上拿着一把蔥。
對這樣的目光,胡瑤夕不是很習慣,總感覺這個傻大個的目光太直白了,怪嚇人的,她一把他手上的蔥奪過來,指了指竈膛前:“快去燒火,很快就能吃了!”
蔥切成小段,蒜和姜切成末,辣椒切成一段一段的,往鐵鍋裏放了一坨豬油,等油化開了,她將這些調料全部丟進去爆香。
胡瑤夕沒看到坐在竈膛前的謝天寒看到那一大坨豬油被放進鍋裏時肉疼的表情,全村估計也沒幾家能有這麼多豬油的,偏偏這敗家娘們兒……
算了算了,謝天寒想着這丫頭估計是大戶人家出來的,大手大腳慣了,想着以後慢慢調教,就沒有計較。
炒出香味,她將豬大腸倒進去,翻炒。
很快,一碗爆炒豬大腸就好了,裝盤盛出,胡瑤夕已經快要忍不住流口水了,她沒去找筷子,直接用手抓了一塊丟進嘴裏咀嚼。
軟軟糯糯,那韌勁兒,喫得她停不下來,接連吃了好幾口,胡瑤夕纔看到對面的謝天寒正一雙眼睛盯着自己,她頓時不好意思極了,急忙端着碗走到露天一塊大石板邊上坐下來,招呼他趕緊坐下來:“你快來嚐嚐,我不行了,餓死我了!”說完,又用手拿了一塊丟進嘴裏,一邊咀嚼一邊說道:“再不喫,我怕是要成爲第一個被餓死的人了!”
謝天寒眨眨眼,迅速在露天廚房裏拿了一雙筷子以及從院子邊上折下來的常青樹的小樹枝,折斷兩節,將筷子遞給胡瑤夕,他自己則拿着常青樹做成的筷子,迅速夾了一塊豬大腸進嘴!