王富祥拿了一塊臘肉,臘肉好喫,不好洗,好在金薇薇也都是做習慣了的,燒點熱水,將臘肉泡一會兒,她去菜園摘了菜。
王富祥有話跟金薇薇說,就跟景凱旋說了兩句,也跟着去了菜園。
“薇薇,等會兒還是回一趟你爸媽那邊,你結婚了,是個大人了,做事不要這麼任性,好不好?”
金薇薇摘了些毛毛菜,將籃子遞給王富祥:“外公,我是個大人了,我知道怎麼做是對的!外公,凱旋他只有五天的假期,今天看了你,後天就要走了!外公,我給你的錢,你自己要攥緊一點,年紀大了,有甚麼不方便的,你叫人給我帶個信,我給你買回來!”
王富祥嘆了一口氣,也不好再說甚麼。
土豆還比較嫩,洗土豆的時候,土豆皮就掉了,將土豆切成片,再切成絲兒,水裏沖洗一遍後就撈起來濾幹水分,小白菜這些洗乾淨,去罈子裏撈了些酸豆角出來,切好裝盤。
這纔開始洗臘肉,王富祥和景凱旋坐在不遠處說話。
景凱旋很有禮貌,王富祥年紀大了,耳朵有點背,每次說話,他都會湊到王富祥耳邊去說,這讓金薇薇的心暖暖的,一個會爲他人考慮的人,不會說話又如何?
臘肉將表面那一層燻黑色的東西刮掉,再清洗幾次,徹底洗乾淨,將臘肉切成薄片。
鍋裏放一點點菜油,將蒜末和辣椒放進去爆香,隨後將土豆絲放到鍋裏翻炒。
快要出鍋時,淋上一點醋,撒上一把蔥花就盛出來,臘肉需要先用水煮一下,等鍋中的水分煮幹了,臘肉開始出油,金薇薇便將姜蒜放進去,炒香之後,將辣椒放進去,臘肉不能炸得太乾,王富祥上了年紀,沒剩幾顆牙齒了,他吃不了太硬的東西。
撒上一把蒜苗,一道蒜苗炒臘肉就好了,起鍋後,再放入臘肉,幹辣椒來一點,姜蒜放進去爆香,將酸豆角倒進去,再來一點點泡椒。
三道菜了,金薇薇又做了一個湯菜,這才上桌喫飯。
王富祥跟景凱旋說:“薇薇嫁人了,我還有些不習慣嗯!”
“外公,你要是想我了,就來個信,我回來給你做飯!”