第1章

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我意外傷了味覺，廚藝生涯就此斷送。

爲了不讓家族的“蘇繡菜”失傳，我收了最有天賦的陸尋爲徒，把所有本事都教給了他。

我花光積蓄，動用所有人脈，助他登上國宴舞臺，讓他從一個後廚雜工，成了名聲大噪的少年廚神。

整個“蘇繡菜”門派都把他當成未來的掌門人。

可當“蘇繡菜”的品牌估值突破五億時，他卻帶着所有師兄弟，堵在了祖師堂。

“師父，感謝您的栽培。但蘇繡菜是大家的，您一個味覺失靈的廢人，沒資格再當掌門。”

他們拿出聯名簽下的廢除書，以玷污師門清譽爲由，將我逐出師門。

我被趕走那天，懸掛在廳堂中央、代表我掌門身份的金菜刀，被他親手摘下。

陸尋站在門口，輕蔑的對我說：“沒了你，蘇繡菜只會更好。這裏，不配你留了。”

我走了。

他們不知道，我教給他的，從來不只是菜譜。

......

我把祖傳的老宅“蘇園”，改造成了蘇繡菜的傳承基地。

江南園林，三進院落，自帶一個標準化的中央廚房。

我遣散了所有幫傭，只留下最核心的幾個老師傅。

我將我前半生積攢的所有人脈、資源、財富，全部投入到這個我出生長大的地方。

目的只有一個，讓瀕臨失傳的“蘇繡菜”活下去。

蘇繡菜，以菜做畫，以味傳神，是我蘇家三代人的心血。

可三年前一場意外，我傷了舌根，味覺變得遲鈍。

一個嘗不出鹹淡的廚師，是業界最大的笑話。

我以爲我在做一件好事。

爲這門古老的技藝，找到一個能扛起大旗的傳承人。

他們叫我“蘇師”，對我畢恭畢敬，在所有美食專欄上誇我無私。

我看着那些重新燃起希望的老師傅，覺得一切都值了。

直到陸尋的出現。

他揹着一個破舊的帆布包，站在蘇園門口。

他眼神清亮，帶着一股不服輸的勁兒，死死盯着“蘇園”那塊被歲月侵蝕的牌匾。

然後，他對我跪下了。

“求蘇師收我爲徒。”

陸尋拜師那天，我親自爲他行了入門禮。

他天賦很好，舌頭特別靈敏，任何細微的味道都逃不過他的品鑑。

我帶他參觀蘇園，熟悉每一處竈臺，講解每一種香料。

“蘇繡菜的根本，在於‘鮮’和‘雅’。刀工、火候和調味是三大支柱。”

我指着牆上掛着的祖師爺畫像。

“學廚先學德，德不配位，技藝越高，爲禍越烈。”

他用力點頭，眼神裏滿是虔誠，視線在牆角那把封存的金菜刀上停了很久。

經過後廚，他忽然停下。

他指着一塊正在發酵的火腿。

“師父，這塊火腿的發酵時間，是不是比古法記載的多了三個時辰？”

我愣了一下。

“這是我改良的工藝，能讓鹹香更內斂，回甘更悠長。”

“可祖師爺的規矩......”

“規矩是死的，人是活的。”我打斷他，“一味守舊，那是匠人，成不了廚師。”

我心裏有些異樣，但還是壓了下去。

“你很有悟性，能注意到這個細節。”

他住進了東廂房，離我的書房最近，方便隨時請教。

接下來的幾年，蘇園開始煥發生機。

陸尋成了我唯一的關門弟子。

他會幫老師傅們劈柴挑水。

他會陪着園丁打理香料圃。

他會在廚房裏，不厭其煩的幫新來的學徒練習刀工。

師兄弟們很快都認可了他，並且對他敬佩有加。

大家開始叫他“尋哥”。

“尋哥真是天才，師父一點就通。”

“尋哥人真好，從不藏私。”

“不愧是師父選中的人，未來一定是我們的掌門。”

我聽着這些話，心裏那點不安也散了。

或許是我太敏感了。

這麼一個有德有才的年輕人，對蘇繡菜是好事。