1
我爲了接待省級領導連夜擬了中式菜單，八菜一湯，非遺傳承，卻被餐飲總監說菜色太老。
“這次接待事關酒店命運，不是你給自家宣傳的舞臺！”
“領導是來考察的，只要評優酒店就能扭虧爲贏！你這菜單沒新意沒排場，把領導當傻子嗎？！”
我看了眼大廳，零星幾桌客人，卻都點了我的招牌菜。
正想着如何說服總監，負責西餐的陳 剛遞上了一份法式餐單。
總監眼睛亮了，當即拍板定下。
“還是小陳年輕有想法，知道領導帶着四歲的女兒，特意安排了巧克力作甜點。”
“某些人啊，真得好好學學。要是勝任不了，趁早收拾東西滾蛋！”
我愣在當場，好半天說不出話。
巧克力是不錯，可領導的女兒是條狗啊。
——
看我沒說話，張總監以爲自己敲打到位了。
他拿起茶杯，放緩了語氣：
“許意啊，你在酒店年數不短了，菜色可從來沒變過。”
……
2
我收起檯面上的文件，那是領導祕書發來的接待注意事項。
第一頁的最後，加粗標黃的幾個大字，把領導的女兒是條邊牧寫得清清楚楚。
張總監向來是個二傳手，接到上級命令只管轉發給下屬。
他沒注意到，很正常。
可我確實沒想到，陳 剛竟然也沒注意。
定餐單連客人基本資料都不看，這就是科班選手？
我搖了搖頭，決定站好最後一班崗。
覈對了一下第二天的預定單。
中午五桌，晚上八桌。
點名要喫我的非遺菜色。
我走到休息區，對砧板主管呂強說：
“別玩遊戲了，去採購部下單明天的材料，清單在這裏。”
我把單子舉到他面前，他打着遊戲，半天頭都沒抬。
我正要發火，陳 剛進來了。
……
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