爲了五一假期的VIP答謝宴,我提前一個月在合作四年的清風苑酒樓,訂了十桌一萬二一桌的特級標準。
開席前兩小時,卻發現後廚堆滿了死蝦和發黑的次品鮑魚。
我去孫老闆理論,他叼着牙籤,滿臉不屑:
“都是老客戶了,你也體諒體諒我的難處。現在物價甚麼不在漲?”
我氣笑了,“你給隔壁那桌的幾個散客,訂的六千一桌的標準,桌上擺的是澳洲大龍蝦和雙頭鮑!”
“我花一萬二一桌,包了你整整十桌,你給我喫死蝦?”
他嗤笑一聲:“人家是新客,我得想辦法留人。你已經在我這兒吃了四年,還窮講究甚麼?”
我沒跟他吵,轉身帶着團隊撤走所有物料。
孫老闆追出來破口大罵,說我不可能在這條街上,找到第二家當天能接十桌的酒樓。
但兩小時後,他卻傻眼了。
爲了五一假期的VIP答謝宴,我提前一個月在合作四年的清風苑酒樓,訂了十桌一萬二一桌的特級標準。
開席前兩小時,卻發現後廚堆滿了死蝦和發黑的次品鮑魚。
我去孫老闆理論,他叼着牙籤,滿臉不屑:
“都是老客戶了,你也體諒體諒我的難處。現在物價甚麼不在漲?”
我氣笑了,“你給隔壁那桌的幾個散客,訂的六千一桌的標準,桌上擺的是澳洲大龍蝦和雙頭鮑!”
“我花一萬二一桌,包了你整整十桌,你給我喫死蝦?”
他嗤笑一聲:“人家是新客,我得想辦法留人。你已經在我這兒吃了四年,還窮講究甚麼?”
我沒跟他吵,轉身帶着團隊撤走所有物料。
孫老闆追出來破口大罵,說我不可能在這條街上,找到第二家當天能接十桌的酒樓。
但兩小時後,他卻傻眼了。
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“這份菜單,你不打算給我個解釋嗎?”
我把那份蓋着“清風苑”公章的晚宴確認單,冷冷拍在後廚的案板上。
孫老闆吐掉嘴裏的牙籤,斜睨了我一眼,滿臉的不以爲然。
“林總監,火氣這麼大幹甚麼?”
……