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今年五一,我正式接手家族的酒店生意,每天忙的不可開交。
剛忙完今天的生日宴,又立刻打電話跟客戶覈對明天的婚宴桌數。
可第二天一早,客戶的父親卻找上門來。
“三塊錢的烤腸買兩根都五塊,我女兒在你們這訂了60桌的酒席,每桌1888元,怎麼一點優惠都沒有?”
“掙錢不是你們這樣乾的,心太黑了!”
我立刻跟他解釋道:“我們這是上星高檔飯店,您女兒訂得已經是最便宜的套餐了,而且我們還免費提供宴會廳,舞獅團隊慶祝表演,算下來真不掙甚麼錢。”
他在我們的店裏蠻橫撒潑,要求我每桌必須便宜一千元,不然就威脅退訂,讓我準備好的60桌食材虧損。
可他不知道,我這人最不怕的就是威脅,更不缺錢。
我退了他的訂金,反手發出邀請全城環衛工免費用餐的通知。
這60桌酒席我就當做慈善了。
我看他女兒的婚宴該怎麼辦!
......
“少拿這話來糊弄我,我們鄉下老家500元一桌的酒席都掙錢,你這1888元一桌說不掙錢是糊弄鬼呢!”
孫德元一臉的傲慢。
……
2
這種客人我以前也聽爸媽說過,辦事當天後廚的菜都已經做好了,他們再來開口威脅退訂。
爲的就是拿捏老闆不想虧損的心理,逼着老闆給出優惠。
可我家開的是五星級飯店,來我家這喫飯的人基本上都不差錢,這還是我第一次遇到這種人。
思索半天我開口道:“要不然這樣,每桌我給你便宜200塊錢,1688元一桌行嗎?”
我讓步不是因爲怕了,也不是擔不起60桌的虧損,主要今天是新人的大喜日子,我清楚的記得來訂酒席當天,男方臉上洋溢的笑容。
娶到心愛的女孩,就像打了勝仗一樣。
要是真的退訂,那他們這個婚,今天肯定是結不成了。
孫德元臉上露出得逞的笑容,態度更加強硬。
“每桌必須退一千,少一分都不行!”
我算是看明白了,面對這種只想佔便宜的潑皮無賴,我越是退讓,只會讓他越得寸進尺。
我面色也冷了下來。
“你要是再這麼無理取鬧,那我只能通知你女兒了,要是你們父女感情因此生了嫌隙,那就怪不得我了。”
孫德元有恃無恐地說道:“少拿我女兒來壓我,你就是通知天王老子,今天這一千塊錢,你也得給我少了。”
我不再慣着他,直接撥通了他女兒孫瀟瀟的電話,電話一連響了幾十秒才被接通。
……