第2章 苦澀清湯麪

龍澤坐到了其中的的一張木桌上，肚子不爭氣的咕嚕咕嚕響了起來，老人看到這一幕哈哈一笑，龍澤有些尷尬的撓撓頭。

老人露出了慈祥的笑容說道：“小夥子餓了吧，看你身上全溼了，大爺給你做完熱湯麪吧。”

說完便準備走向廚房，龍澤看到這一幕連忙準備制止老人，心說自己可喫不起這198的清湯麪。

老人扭頭笑着對龍澤說道：“我知道你在想些甚麼，放心我是這餐館的老闆，但同時我也是一個廚師，爲餓肚子的食客準備美食是我的責任，你放心我不收你任何的費用。”

說完老人走向了廚房，龍澤看着老人的背影和剛纔他說的話，他想起了曾經廚師長對自己的訓話，好像老人說過的話他也對自己說過。

不一會老人便做好了一碗清湯麪端到了廚房的小窗口中，龍澤連忙準備來端，旁邊的老人小心提醒道：“小心有點燙！”

龍澤點了點頭將這碗清湯麪端到了自己的桌子上，只見自己面前就是一碗普普通通的清湯麪，潔白的麪條、清澈的湯，上面散了幾粒用於裝飾的蔥花，聞上去並沒有甚麼香味。

龍澤先喝了一小口湯，一種淡淡的小麥的清香充斥在他的口腔，剛一嚥下去一種淡淡的油香混合這小麥的甘甜湧入喉嚨，但回甘卻有一絲海鮮湯的鮮甜。

這突入起來的味道讓龍澤精神一震，他連忙拿起筷子挑起了碗中的麪條，麪條的顏色並非是平常在超市中的購買的手擀麪的那種雪白的顏色，而是一種微微發黃的顏色，麪條挑出吼泛着一種淡淡的小麥的清香。

龍澤一口，將麪條放入了口中滋遛滋遛的快速吸着麪條，在入口的瞬間麪條彷彿會跳舞一樣，在口中不斷地抖動，一咬彈力十足無比的勁道，但沒想到龍澤剛一吞下一股苦澀的味道在嘴中蔓延，讓他差點沒講口中的麪條吐了出來。

但此時老人就坐在龍澤不遠的地方，坐在那裏緩緩的抽着煙，笑着看着龍澤吃麪。龍澤不忍傷害老人，硬生生的嚥下了這苦澀的麪條。

老人看着龍澤情緒不對，將手中的煙掐滅在了菸灰缸中，收起了笑容，向龍澤問道：“小夥子你怎麼了，是不是嚐出甚麼奇怪的味道了。”

龍澤一聽一愣，沒想到自己還想僞裝而老人早就看出了，他點了點頭說道：“老大爺這麪條好苦。”

老人一聽哈哈一笑，繼續說道：“那你覺得這湯怎麼樣。”

“非常好喝，我從來沒用喝過這麼好喝的麪湯。”龍澤說道。

老人離開了原先的桌子，走到了龍澤面前的座位坐了下來，問道：“小夥子你知道這面爲甚麼是苦的嗎？”

龍澤搖了搖頭，表示不解。

老人意味深長的說道：“這面本名叫五味清湯麪，當人不同的心情喫下這面，便是不同的味道，你開心的時候喫下這面會無比的甜蜜，你生氣的時候你喫下這面會無比的辛辣，而向你這樣感覺到悲傷的時候會感到無比的苦澀，並非是這面苦，而是你的心苦。”

龍澤聽到這裏一愣，喃喃道：“我的心苦！”

“沒錯小夥子，你再喫幾口看看，等你喫下這一整碗麪的時候你在告訴我這滋味如何。”老人笑了笑說道。

龍澤聽到後一愣，隨你拿起筷子繼續喫着面，第二口依舊是苦澀無比，但當喫到第五口的時候這面並沒有那麼苦了，到後面苦味在逐漸的減輕，並且麪條本身的鮮甜緩緩的湧了上來，喫到最後苦澀感全無取而代之的完全是麪條的鮮甜。

龍澤滋遛滋遛的迅速的喫完了一整碗麪，幾口便喝完了麪條的湯。

他興奮的對着老人說道：“老大爺我邊喫邊感到苦味一點點的減少，最後只剩下麪條的鮮甜了。”

老人笑了笑點了點頭道：“沒錯就是這樣，人生不如意之事十之八九，總是先苦後甜，而當你只感覺到前面苦澀而你就放棄的時候，那你永遠便品嚐不到後面的甘甜。”

說完老人便起身，收拾了一下剛纔龍澤喫過的碗筷，放進了廚房，出來的時候解下了身上的圍裙說道：“招待不周！”

龍澤坐在椅子上閉上了眼睛，陷入了沉思，良久，他淡淡一笑，此時他終於明白了廚師長拒絕自己的原因了，自己料理中缺少了身爲廚師最重要的一個東西，那便是情感，一個廚師對自己料理傾注自己全部心血的情感。

往常的自己總是想着如何按照最精準的控制來做菜，基本上嚴格按照師傅和師兄他們的菜譜來做菜，雖然做出來的菜品非常好喫，但始終少了最核心的情感。

想到這裏龍澤嘆了口氣，自己終究還是明白的太晚了，現在自己已經被趕出紫雲軒了，已經沒有再回去的可能性了。

此時老人收拾妥當之後走出了廚房，他抬頭看向龍澤滿意的點了點頭，此時的龍澤已經完全沒有了剛纔進門時候的那種錘頭喪氣的感覺，現在的他全身上下充滿着一種朝氣。

老人邁步走到了龍澤，做到了他的面前，而龍澤看到老者後連忙感謝道：“謝謝老大爺，讓我免費就喫到這麼好的料理。”

老人笑着說道：“不用謝，我只是一個廚師，只能給你提供餐品，而真正讓面變好喫的是你。”

突然老人想到了甚麼問道：“小夥子，還不知道你的名字的呢？你叫甚麼？”

“我叫龍澤。”

“那看你的樣子，你也是一個廚師吧。”老人說道。

龍澤點了點頭。

“那好，老朽有一個不情之請，希望你能答應。”老人誠懇的說道。

“說吧老大爺，你放心只要我能辦到的都會答應您。”龍澤說道。

“那好，我想讓你當我的繼承人，繼承這見餐館好不好。”老人說道。

龍澤聽到一愣，這是甚麼情況，自己只不過是無意之間路過了這裏，進來吃了碗麪，沒想到這老大爺就讓自己繼承這間餐館。