第2章

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一出正廳，那些看熱鬧的親戚馬上縮回了腦袋。

被人指指點點，我根本不在乎。

滿腦子想的，只有怎麼面對那些跟我一起拼命的兄弟。

他們信任我，憑着一股傻勁，跟着我鑽研菜譜，改良口感。

可我，連他們過年的路費都要不回來......

眼眶有些發酸。

“小初，等等。”

大伯擋住了我的路。

他是家裏的長子，平時總是一副笑呵呵的樣子，管着採購。

門一關，他假惺惺的嘆氣。

“何必呢？”

我猛的抬頭，滿眼的不敢相信。

“何必？大伯，張伯的老伴還在醫院躺着，就等這筆錢救命！”

“阿強想攢錢娶媳婦，還有小李......”

“可家裏不是慈善堂，做生意要講成本，不能因爲誰窮就多給錢。”

他彈了彈菸灰，說得很輕鬆。

“好，那我不談困難！”

我拉開椅子坐下，眼神變得很冷。

“我們就來談賬目！”

“您說後廚缺乏創新，今年林記推出的十二道新菜，每一道都是爆款。”

我拿出手機，翻出大衆點評的後臺數據。

“金湯扣肉單品銷售額兩百萬，翡翠白玉帶動客流增長百分之三十。”

“如果去外面請研發團隊，一道菜的買斷費就是十萬起，十二道就是一百二十萬。”

“我們後廚十二個人，平均月薪五千，一年總工資才七十二萬。”

“光是研發費，我們就給家裏省了至少四十八萬！這還不算這些菜後續帶來的收益！您管這叫沒貢獻？”

大伯說不出話，眼珠子轉了半天。

“也沒說沒貢獻，但你們後廚喫住都在店裏，看不見的福利也不少。”

我冷笑。

“現在外面的米其林餐廳，挖主廚年薪都開到了五十萬！”

“我手底下的人，哪個不是有真本事的，年薪卻連人家幫廚都不如！您管這叫福利好？”

我又翻出排班表。

“是，你們怕壞了規矩，那我們看工時。”

“全年無休，平均每天站着工作14小時，連大年三十，爲了準備年夜飯，我們整個後廚都沒能回家喫頓團圓飯，直接睡在了儲物間！”

“按小時算，我們的工資比洗碗工還低！”

我停了停，一字一句的說。

“洗碗工一個小時還有二十塊，還沒責任！”

“你們加班，家裏也沒虧待大家，夜宵不是管夠嗎......”

“夜宵？那是客人喫剩的邊角料！哪次不是我們自己加點麪條湊合！”

說到這裏，我的聲音都開始發抖。

大伯沉下臉。

“林初，做人不能只盯着自己那點辛苦，要看大局。跟你們比，你三叔跑關係，我和你奶奶坐鎮，貢獻更大。”

我站起身，直接翻了個白眼。

“甚麼貢獻？拿次品當好東西賣嗎？”

“今年採購的鮑魚全是死的，要不是我用高湯吊味，招牌早砸了！這中間的差價去哪了，大伯您心裏沒數？”

“三叔是吧？天天帶着狐朋狗友來白喫白喝，簽單掛賬，上個月還因爲喝醉酒調戲客人，差點讓店裏停業整頓！”

“這就是貢獻是吧？”

越說，我心裏越冷。

“還有你們前廳，天天只知道玩手機！上菜慢了賴後廚，客人投訴賴菜鹹，見到有錢人就點頭哈腰，見到普通人就翻白眼！”

我冷笑出聲。

“真行啊，各位林家的功臣！”

“既然家裏不肯把我們該得的血汗錢拿出來，那以後也別指望我們當牛做馬！”

“我們是老實，但不是傻！餅畫得再大，喫多了也噁心！”