第23章 翠玉雕成一盤菜
當那隻纖細柔軟的玉手抽回去時,林樹才猛然發覺自己有點走神了,頓時又有點臉紅起來。
肖苗苗秀眉微皺,直接坐到對面去,擺手讓手下人該幹嘛幹嘛,這纔不冷不熱道:“林先生剛纔說的那番話很有道理,你說是來賣點子,就是能改變這個局面的點子嗎?”
“嗯嗯沒錯!”林樹喝了口新泡的茶,也不知道這好茶怎麼個好法,反正比白開水有滋味多了,茶香滿口。
“那林先生說說,具體該怎麼做,又準備要甚麼價格?”肖苗苗的表情很職業,她得罪了領導才被丟到這種破地方來開拓市場的,來之前立下的軍令狀,不作出業績就自己辭職;
原本也算一腔熱血想做出成績打那幫人的臉,可理想很豐滿現實太骨感,來了之後才發現一切都跟想的不一樣,開業之後根本沒人,爲這個她已經愁的好久都喫不好睡不好了。
“很簡單啊,店名裝修等等這些雖然讓鎮上的人不好接受,但不好再更改,那就只能劍走偏鋒拉下身段來,比如說……”
“等等!林先生,咱們還是先談下價格吧?如果可行且有效果的話,我們回頭也好兌現。”肖苗苗有些無語,所謂的賣點子其實就類似策劃服務,這種賣的就是具體方案,說破了不值錢,這傢伙怎麼這麼耿直的,上來就要直接說?
“嗯?我不要錢,這事你們單獨也做不成!”林樹也有些訝然,沒想到對方還挺講究,當即笑呵呵的道:“其實很簡單,在現有基礎上,你們需要一個能能吸引到人且讓人無法抗拒的手段,比如說,美味至極的招牌菜!”
肖苗苗秀眉微蹙,說道:“招牌菜我們自然有,但實話說,恐怕做不到讓人驚豔的美味至極,林先生這個方案,怕是不可行。”
“所以我說你們單獨做不成啊!”林樹咧嘴笑的很開心,指指自己道:“你們需要我,我不跟你談這點子價格,就是要跟你合作!”
“林先生是個廚師?幾級?” 肖苗苗有些疑惑,上下打量實在沒瞧出來他像個厲害廚師,隨即幽幽道:“我們掌勺大廚可是三級的高級烹調師……”
林樹突然覺得有股殺氣襲來,抬眼看到一個胖廚師握着剔骨刀出現在廚房門口,大有直接衝過來砍人的架勢。
“哈,我當然不是廚師了,你可是技術活,做不來做不來!”搶飯碗這種事也太招人恨了,林樹連連擺手道:“我說的是其他方面的合作。”
“其他方面?”肖苗苗是真不懂了,吐口氣道:“林先生就別兜圈子了,到底有甚麼想法直說吧,如果合適了,我們會考慮合作的。”
“哎哎廚師大哥別走!”林樹聞言點點頭,突然衝胖廚師喊道:“我這有點好食材,相信你肯定感興趣的,過來瞧瞧!”
“哼哼!你們這窮鄉僻壤的能有甚麼好食材,真有好食材我們也犯不着從總店進貨了,運輸過來的哪有就地取材的新鮮……”那胖廚師冷哼着,不過還是帶着些好奇提刀過來。
肖苗苗也很好奇,不知道這傢伙到底要幹甚麼,卻見林樹直接拉過竹簍,從裏面抓了幾個娃娃菇放桌上。
“娃娃菇?品相還不錯,但這玩意雖然營養價值高口感也不錯,但土腥味太重了,不適合咱們這用,要處理好很麻煩!”胖廚師也是行家,直接點破優缺點。
聞言肖苗苗點點頭,娃娃菇其實能算是高檔食材了,但因爲厚重的土腥味造成味道有些怪,其實更適合用在高檔餐廳,那些客人有不少喜歡的,但在這種地方,不能很好處理的話,實在算不上亮點,甚至不討好。
“別急嘛!”林樹頭也不抬的在竹簍裏扒拉一番,最終掏出一把塑料袋包裹的青菜來,抖抖露珠放桌子上道:“喏,我說的是這個。”
“青梗菜?”肖苗苗臉色頓時有些不太好,在這開餐館她怎麼能不知道當地食材,這青梗菜是周邊最常見的青菜了,易生長還能多茬發,最受鄉下人喜愛;
可這玩意,跟好食材完全不沾邊啊,完全就是最普通最平淡的青菜罷了,這傢伙竟然想當好食材來忽悠,這是欺負他們不是本地人呢!
俏臉冷下來剛想叱問,卻不料胖廚師突然顛顛湊近些,直接抓起這些個頭偏大的青梗菜聞了聞,隨即直接撕下一片葉放嘴裏,閉上眼睛慢慢咀嚼起來。
“吳師傅,洗都沒洗你怎麼就上口了,這也太不衛生了!”肖苗苗秀眉緊皺,獨味軒的衛生標準一直很高,她沒想到經驗豐富的大廚竟然犯這種錯誤。
胖廚師突然睜開眼,根本沒理會她的話茬,小眼睛賊亮的道:“兄弟,這青梗菜哪來的,還有多少?”
林樹瞧瞧有些不明所以的肖苗苗,咧嘴笑道:“自家種的,產量還可以,吳師傅覺得品質咋樣,能做出讓人慾罷不能的味道不?”
“你在開玩笑嗎?這只不過是最普通的青梗菜,出了門左轉菜市場要多少有多少,還想讓人慾罷不能,瘋了吧?”肖苗苗真覺得林樹是瘋了。難道他所謂的好點子就是靠青梗菜?
“經理你不懂!”不等林樹說甚麼呢,吳師傅直接激動的顧不上身份了,懟了句肖苗苗,隨即迫不及待的衝林樹道:“我得試試,一般蔬菜得火用去澀再配料才香,你這個生喫竟然清香爽口,口感簡直太好了,我得試試用火了甚麼效果!”
“???”旁邊的肖苗苗和雀斑領班等人都愣了,身爲餐飲人自然對食材也都比較熟悉,自然知道青菜生喫的話都會有類似青草的味道,算不上多難喫吧,但發澀的厲害,怎麼也跟爽口扯不上關係吧,還清香?吳師傅也瘋了?
“哎,別動,都別動啊!誰動我跟誰急!”吳師傅也是個暴脾氣,見林樹點頭,轉眼見經理和領班都想撕一片菜葉驗證,頓時晃着剔骨刀有些急眼道:“你們都是外行懂個甚麼,別浪費這好食材,兄弟跟我去後廚試試?”
剛纔還對林樹氣哼哼的呢,這會卻對他眉開眼笑,反倒看向自己人時橫眉豎眼的,吳師傅突然的轉變直接讓肖苗苗等人都懵了。
“我就不去了,就在這等着見識吳師傅手藝!”林樹笑笑,絲毫不擔心甚麼,畢竟炒出來的味道如何他已經驗證過。
“瞧好吧您嘞!”吳師傅迫不及待的抱起塑料袋就跑,跟着肥胖的又折返回來,靈巧的抓起桌上的香菇,跟被狗攆似的跑向後廚,還哐當反鎖了門,留下獨味軒的衆人面面相覷。
肖苗苗臉色已經很不好看,看向林樹的眼神更是有着濃濃的不滿,她還沒完全弄明白怎麼回事,但總覺得這傢伙在用甚麼怪法子坑人。
林樹咧咧嘴也不在意,老神在在的喝着茶,美滋滋的等。
透過傳菜窗,衆人能看到吳胖子已經起了竈火,肥胖的身軀忙的跟穿花蝴蝶似的,不時晃動着,跟平時做菜時的懶洋洋判若兩人,好像充滿了幹勁。
有點詭異的氣氛混合着獨味軒衆人的疑惑在飄蕩,過了不大會,突然一個服務生抽抽鼻子,嘀咕道:“甚麼味,好香啊!”
“我也聞到了,這是菜香?怎麼這麼清新,哎喲聞着好舒服,不行我要流口水了……”
奇特的菜香從傳菜口飄散出來,濃重而不膩味,奇特的香氣很快充滿整個獨味軒,衆人不由自主的感覺食慾被喚醒,好端端的突然就覺得很餓,於是一陣陣咕嚕聲悄然響起。
肖苗苗自然也嗅到了這股很特別的香味,卻有些疑惑,畢竟她認知裏的菜香可沒這麼清新好聞,甚至沒有絲毫油煙氣,這不科學!
“成了!”後廚門隨着一聲怪叫打開,隨即胖子廚師端着一盤菜步履矯健的直衝出來,把盤子朝桌上一放,顧不得擦手就抓住林樹紅着眼道:“兄弟,親兄弟,這菜你有多少?有多少要多少!我老吳幹了大半輩子廚師了,從沒見過品質這麼好的青菜,有了這些我他孃的敢去參加廚王爭霸賽啊!”
瞧着快激動哭的胖廚師,再看看那盤色香味俱全的菜,林樹有些感慨,到底是專業人士啊,炒出來的效果比自己之前炒的不知道好了多少倍!
“淡定吳師傅,淡定!菜有的是,咱們先讓肖經理品嚐下?”林樹吞口口水說道,他也被這香味饞的有點流口水了,不過眼下還是得征服小喵喵纔行。
肖苗苗驚疑不定的看着面前這盤彷彿翠玉般的青菜,感覺腦子有些不夠用,這菜色這香味,真的只是普普通通的青梗菜?
下意識的接過吞口水的雀斑妹子遞過來的筷子,肖苗苗試探了幾次都不忍動手,原本只是覺得這些青梗菜個頭大些顏色鮮亮些,可誰想到炒出來之後竟然美得跟藝術品似的還如此清香,她有些無從下手。
“咦?甚麼味啊,這麼香!”當門口聚集了幾個循着香味而來的客人時,肖苗苗猶豫再三,終於狠心夾了一小塊,放進櫻桃小口裏緩緩咀嚼起來,隨即,她眸子突然亮起,俏臉彷彿也瞬間充滿容光,滿臉震驚!
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