村裏婚宴馬上開席，我剛把最後一鍋紅燒肉端到竈邊。
東家大哥就把一張新菜單拍在桌上。
“紅燒魚換石斑，普通蝦換龍蝦，再加兩道海鮮。”
我看着菜單上的龍蝦和整條石斑魚，提醒他：
“之前說好的預算沒有這些，臨時加菜得先補錢。”
他當着滿院賓客指着我：
“你一個鄉下掌勺的，真把自己當大廚了？
今天菜要是不夠排場，我一分錢都不給！”
三年前，他家老人做壽，原來的廚師撂了挑子。
是我帶着班子連夜趕來，纔沒讓幾十桌客人空着肚子等。
如今賓客到齊，他便認定我不敢翻臉。
我把圍裙解下來：
“菜按原單做完，新增的，一道也別動。”