第2章 二、高層決策，中層管理
ST最漂亮的員工黃悅已經來到了她的工作區——前臺，在得知將有一批少壯派高層上任的消息後，她的笑容格外柔美，使她本就出衆的面容，更加嬌俏可人。她微笑着走到一個客人面前：“早上好，先生，我能爲您做些甚麼？”
這是一位穿着剪裁得體的灰色西裝的男士，他淡淡地一笑，看了眼黃悅胸前的名牌：“安琪拉？很適合你。”
黃悅露出空姐般標準的笑容：“謝謝您的誇獎，有甚麼需要幫助的嗎？”
“我想借一張便籤。”
“好的。”黃悅立即從檯面的隔斷裏取出便籤紙，雙手遞了過去。
那位先生點了點頭，離開了前臺。
面前已經沒有了客人的田恬走了過來：“你覺得他是甚麼身份？”
“應該是某個公司的高管。”黃悅判斷着：“他雖然微笑，但溫度不達眼底，而且說話言簡意賅，應該是個幹練的高管。”在ST工作兩年了，黃悅已經鍛煉出一副看人的好眼力，要知道酒店這個職場，一年頂別的地方三年，絕對是個鍛鍊人的好地方，不僅練眼色，更多的是生存智慧。
“是個高管不錯，但未必幹練，我覺得他的眼睛有點桃花，而且他在走向前臺之前，已經來回看了這裏很久，尤其是看你哦！”田恬說，她已經來ST三年了，不過現在依舊是普通的員工。
“黃大美女！你別看見個男士就量身估價了。”幹練的主管俞靜從後臺走了出來，與黃悅開着玩笑。
黃悅也笑了：“誰讓這酒店是能閱人無數的地方呢，就當做是無聊消遣了。”
俞靜拍了她的肩：“看看還可以，只要不陷入其中就好了。”
黃悅的臉有些紅，因爲她出衆的外表，想不陷入其中似乎很難，但是她心裏是有譜的。
這時，已經換了制服的夏商從臺前走過，俞靜驚訝地說：“你剪了短髮？很漂亮，短髮更適合你。”
黃悅也愉快地和夏商打了招呼，夏商只是淡淡地笑，然後匆匆地向二樓的早餐茶會場所走去。
俞靜搖頭：“尉遲真是太過分了，夏商這麼好的人，他都放棄，前途那麼重要嗎？”
“前途還是重要的，而且，尉遲也不算是太過分，至少他幫夏商得到了公關部經理的職位啊。”田恬湊了過來說：“所以說，黃悅你應該向夏商學學，你們這種比較漂亮的女孩，想在職場中一帆風順還是比較容易的，即使有些情感挫折，至少還能得到一些我們想要卻得不到的職位作爲奮鬥的目標。”。
“你說話可真難聽，我覺得夏商有能力。再說對於女人，當然是愛情大過天，事業並沒有那麼重要。”黃悅反駁着，又看向剛纔來借便籤的男人“不過，要找男人，一定要找那種金領男。”
“還以爲你是個事業型的，原來依舊是幻想型的。”田恬笑着說：“對了，聽說今天新聘任的高層們都要正式就位了，希望他們能儘快讓ST走出低谷，更希望都是那麼帥的。”
“說得也是，這段時間的出租率總是40%多，這怎麼維持ST的運轉？”俞靜也有些擔憂。她抬起頭順着黃悅和田恬的目光看過去，連忙閉了下，又睜開，立即板了臉說：“快點好好工作吧，那個人就是今天上任的白墨涵白總，四年前曾是ST的客務總監！”
黃悅和田恬驚呼着立即回到自己的工位，在休息區的白墨涵，一直在觀察着整個前廳裏所有的員工和客人的狀態，眉頭越皺越緊。
七點半，西餐廳裏精心佈置出一個溫馨的圍擋，早餐茶會還有半個小時就要開始了，餐飲部黎總監緊張地指揮着。這次總監級別以上的人大換血，雖然沒有殃及他，但如果沒有甚麼作爲的話，一樣面臨被迫離職的危險。不過好在是白墨涵主管他的部門，他們是一撥來的ST，又都是從基層做起的，應該還能網開一面。
偏偏越忙越亂，咖啡廳的經理打來電話找黎總監：“現在有位客人非說他喝粥時，喫到了砂子，把牙咯壞了，大堂值班經理過來了，您也趕緊過來下吧。”
黎總監放下電話，立即對夏商說：“莉薩，幫我照看一下，我要先去趟咖啡廳。”
“好的。”夏商責無旁貸，經過幾天痛苦的思考，她已經決定把所有精力都發在工作上。
差五分八點的時候，一羣人簇擁着總經理簡東方走了進來，讓夏商感到意外的是，竟都是些年輕有活力的面孔，一掃以前總監級別以上的高層都是謝頂白髮的沉悶。黎總監也趕了回來，不過臉色暗沉。
夏商看到他們都落了坐，便悄悄退了出來，回到自己的辦公室。
早餐會上，簡東方致了歡迎辭，隨即切入主題，對任sir和白墨涵說：“我請兩位來，並不只是喫頓早茶，而是要你們和我齊心，將ST的業績搞上去。別和我提甚麼抓服務、抓管理類老掉牙的話，我要聽的是怎樣創收、怎樣輔助創收。高層管理者就應該只負責創收，那些抓服務、提高管理效率的事情是總監級的中層管理者纔要做的事情，而以前的高層總是搞不清楚這點，所以我請兩位來。”
從港資酒店HY挖來的常務副總任Sir立即附和：“您的觀點非常正確，所以這幾天我也一直在思考。”他停頓了一下，看向行政副總白墨涵，他一身得體的灰色西裝顯得他更加俊朗和幹練，這讓任Sir心情受了影響，好在白墨涵和其他6個總監都在聆聽，於是他繼續說：“要想得，先要捨棄。我覺得ST應該先將客房、餐廳進行裝修改造，以適應現代化的需求，ST現在的裝修風格還是上個世紀八十年代的。第二，利用裝修改造的藉口，進行員工的大換血，這樣才利於管理。我看過人事資料，在ST工作10年以上的人竟然佔到了50%的比例，這在國企中算是個比較低的比例，但是對酒店業來說，則是個可怕的比例。他們佔據了大多數的管理崗位，卻不具備先進的管理理念，而且已經呈現出職場懈怠情緒。”
說到這裏，他不自覺地看向一臉愁容的餐飲黎總監，從普通餐廳員工成長爲餐飲總監的黎總監正爲咖啡廳的事件煩擾，所以並沒有仔細聽任Sir的慷慨陳詞，這另任Sir大爲不快。本來說這些話就是敲山震虎的，因爲他分管的部門都是人力資源、保安部、工程和財務等後勤保障部門。他一上來把自己的觀點先闡明，就是想看看主管創收部門的白墨涵會有甚麼反應，而白墨涵手下的這些總監們對他的話似乎有點不以爲然，難道就因爲他白墨涵曾是ST的員工？
從ZL飯店來的人力資源部總監輕咳了一聲，說：“辭退老員工需要魄力，也需要公平，更需要技巧，大家都應該知道長城飯店辭退員工引發的公關危機的事情，所以我認爲還是要慎重的。”
白墨涵掃了一眼任Sir，微笑着說道：“我贊同任Sir的觀點，我有個更具體的建議，就是在客房裝修改造時，應該建立店中店——行政樓層，這樣讓漲房價來得更合理，也更能體現ST的水準。辭退一部分員工確實是當務之急，我七點鐘開始在大廳裏巡視，狀態很不讓人滿意。”
白墨涵的話讓任Sir聽了心情舒暢了些。
簡東方拿起刀叉認真地將煎蛋切得四四方方，然後才放入口中，慢慢地咀嚼後，淡淡地說：“味道很不錯，這是在ST工作了14年的大廚做出來的東西，你們不品嚐品嚐嗎？”他是努力平靜地說的。
與其說任Sir是ST挖來的人才，不如說是首旅集團硬塞進來的常務副總，一人之下，萬人之上的位置，32歲的年紀就得到這樣的職位，在這種關係的社會里，未必是能力超羣，而是後臺超硬，以今天這般言語就可看出不過是個黃毛小子，太急功近利了。
簡東方繼續往吐司上抹着黃油，嘴角帶着笑意，任Sir所說的裝修改造迫在眉睫，而這裁人不過是他培植自己人的接口。但他費盡心機從GD酒店請回來的，同樣年輕的白墨涵也同意這個觀點，難道他也是急着拉幫結派？不會，白墨涵的爲人他了解，那定有深意。
新聘任的財務總監——Mr彭是個香港人，與匯豐、渣打等港資銀行關係密切，聽到裝修改造的提議，心知這是他風光表現的機會，於是他說：“我看過ST的業績報告，也看過信貸資質，我覈算過，這次的裝修改造如果能控制在八千萬，申請到貸款還是很輕鬆的。”
簡東方微笑着搖頭：“我預計的數目是至少2億的貸款。”一語幾驚四座，他淡定地繼續說：“知道我爲甚麼一定要將新落成的會議中心提前開業，並非常費力爭取到這次國家旅遊局的宴會嗎？因爲在中國酒店業延續了16年的星級評定標準將要有所更改，最高級別將是白金五星級。我要讓ST更上層樓，也要師出有名，所以這次的裝修改造要麼維持現狀，要麼改頭換面。”
Mr彭的眉頭一下皺緊了：“可是ST欠中國銀行的貸款還有3年就到期了,我們一直都是在用拆東牆補西牆的方法，從別的銀行貸款出來按期繳納中國銀行的本息。而ST在營業的17年中，僅有幾年是盈利的，現在一直是在虧損，尤其是去年，受SARS的影響，損失慘重。這次還要貸如此龐大的一筆款項目我認爲難度很大，不過我會盡力。”
簡東方几乎是很滿意地看向Mr彭，這樣的人才是真正的經理人、精英！可以完成別人完不成的任務，又時刻點醒老闆這是一件多麼了不起的功績。
早餐茶會在愉快的暢想中結束了，黎總監一走出餐廳，立即向咖啡廳走去，他有些心慌意亂。其他高層們都知道了簡東方的意圖，自然覺得工作就有了明確目標，所以表面都是輕鬆的，不過誰的心中都不輕鬆，ST不可避免地要迎接一場風暴。