第5章
第5章
想來是忙碌一天，到處奔被也累了，陳凡作爲家裏的頂樑柱，壓力頗大，思慮到這，林月躺在陳凡的身側，安穩......極度的安穩。
不知何時，林月竟睡得沉了。
直到......
“月娘，昨晚你們......“
林月是被陳母喊醒的，即便是惺忪的睡眼，也遮擋不住那抹光芒。
陳母盼着陳凡能有個自己的娃，這樣纔是一家人，誰不想自己的晚年生活能夠兒孫滿堂？
林月輕輕的搖了搖頭，便沒再說話了。
“沒事，不急，不急。“
“娘，月娘一定會盡心盡力的伺候好夫君，也會做一名孝順的好兒媳。“
林月的眸子中泛着堅定，就算不略施粉黛，那張小臉依舊精緻無比。
起了個大早的陳凡是跟着了李大寶派來取蝦的人到了縣城。
百筐的龍蝦足夠浩蕩，引得不少街邊的人注意。
“這不是田蝦麼，就是特別容易喫莊稼的壞蟲！”
“這李掌櫃怎麼搞了這麼多田蝦？”
“你們看走在最前面的內個小哥，不正是昨天吟詩作對，被李掌櫃奉爲知己的那人嗎？”
“對對對，我看着也像。”
“我知道這人，他可欠了劉地主五兩銀子了！”
“啊！？李掌櫃不會被他忽悠了吧？”
街邊的議論全都傳在了陳凡的耳內。
之所以老百姓們把田蝦稱爲壞蟲，誰讓這個時代民以食爲天！
莊稼纔是一家人一年的口糧，不管是用兵打仗或是平日的生活，那一點也離不開食物。
館子門口，李大寶已經在此等候了。
“把這些田蝦都搬到後院。”
李大寶對着幾個手下說道。
轉身看向陳凡，滿臉的笑容：“陳小哥，我這的大廚已經候着了。”
陳凡說了要將配方以及做法交給李大寶，自然不會食言，他徑直地朝着後處走去。
這的情況讓圍觀的人紛紛落座在館子裏。
他們最不缺的就是錢，別說是八十文的田蝦，就算是八百文，也能拿出來。
卻沒人願意做這第一個喫蝦的人！
富人的錢，賺起來容易，卻也不容易......
“店小二，你們這田蝦當真能做出精美的味道嗎？“
店小二一笑應對：“各位就請好吧！”
後廚，陳凡清洗了一下雙手，北河城有一個好處，所用之水是自然山泉水，用這水做出來的蝦，味道絕對不一般！
小龍蝦的鉗子夾人太疼，爲了保證新鮮度，這一百多盆小龍蝦全是活着的。
“啊......”
“撕......”
煎炒烹炸對於李大寶這些後廚的人來講，那完全不在話下，可他們對這個田蝦束手無措。
“李掌櫃，這玩意兒都給我夾出血了，太疼了。”
血珠泉泉滴下，其他幾個幫廚的情況也不容樂觀。
照這麼發展下去，這蝦還沒等上桌，他這生意直接癱瘓了。
“陳小哥，你有甚麼法子不？”
既然陳凡能夠做出來，想必早就有了應對之策。
從昨日陳凡的談吐中，李大寶就感覺此人絕非等閒之輩，縱使沒有讀過書，也能出口成章，這不就是天才所爲嗎？！
“李掌櫃，蛇尚且有七寸之說，田蝦自然也有它的命脈所在。”
說這話的功夫，陳凡徒手抓起了一隻小龍蝦，相比較其他人方纔的慘狀，陳凡顯得淡然自若了。
無論小龍蝦怎麼用鉗子抓，始終碰不到陳凡。
“奇了奇了，這田蝦在陳小哥的手上，竟如此老實！“
不禁是大廚驚訝，就連站在旁邊的李大寶見狀，直接就笑了。
“陳小哥，原來這田蝦的命脈就在你的手上啊….哈哈哈哈哈哈“
下一秒，陳凡左手捏着小龍蝦的脖頸處，右手拿起了刷子，在它的腹部刷了數十下。
本來這就是沒收到甚麼污染長大的，腹部也沒有污泥，清洗起來倒是不麻煩。
而現代，運輸到大城市的小龍蝦絕非莊稼地裏自然增長那麼簡單。
那幾位幫廚按照陳凡的做法，照貓畫虎的進行着，沒過多一會兒，一盆小龍蝦便被清洗完了。
陳凡圍上了圍巾，主廚的架勢瞬間起來了。
起鍋，倒油，油溫三成熱。
“蒜泥！”
陳凡一招手，原來的大廚立刻遞了過來。
“幹辣椒！“
刺啦的聲音已經出現了。
“醬料！“
此時，油溫已經到了七成熱，可以放入小龍蝦了。
陳凡開始進行翻炒，小龍蝦和醬料充分接觸，散發出了陣陣香氣。
館子正屋。
“這是......甚麼味道？”
“好香啊，我還是第一次聞到。“
霎時間，屋子裏充滿了小龍蝦爆炒的味道。
後廚，陳凡熟練的顛勺，大火從鍋外直接接觸到了小龍蝦的表面，讓其迅速的變紅了。
“這時候要加入調味品。“
香氣出來後，適當放些味道即可，若是放了其他雜七雜八的東西，反而畫蛇添足。
三克的粗鹽放下，還有一點自釀的糧食酒，一兩，翻炒均勻後，直接出鍋。
擺放在盤子裏，色澤鮮明，亮裏透着紅，讓人忍不住有想喫的感覺。
“上桌！”
這一盤新菜，頭一次要免費讓客人們品嚐，拴住味蕾，達到流連忘返的效果。
“好，好，好！”
李大寶連說了三個好，對着幫廚擺了擺手，示意上菜。
對於陳凡而言，着小龍蝦別的調味料缺就缺了，可粗鹽......確實影響口感。
陳凡將目光放在了粗鹽罐上，館子爲了控制成本，細鹽根本就用不起。
大炎在盛世時，還能接收到納貢的細鹽，可如今，就算是當今的皇上，那也只能在特殊日子喫到細鹽。
原因無他，細鹽的造價實在太高了！
一個新的想法出現在了陳凡的腦海！
“李掌櫃，你認爲這田蝦的味道如何？”陳凡詢問道。
“無可挑剔！“
李大寶沒有任何猶豫的脫口而出。
“不，還差一點。”
陳凡的否定讓李大寶一愣，這還差點一點？？？
可他依舊懷着虛心請教的心態：“陳小哥，但凡你能說出來，我李大寶一定想盡辦法找到。“
做美食......他是認真的！
“細鹽。”
“這......”
別的東西或許努努力還行，細鹽現在真是有市無價。