第5章
第5章
“最起碼幾個月內，辣椒的價格都不會漲。”
有前世的經驗，陸遠對今年的辣椒行情了熟於心，心中微微一痛後，伸手替秦雨柔擦去了眼淚水。
而後他滿是認真的道：“雨柔，我知道，現在說甚麼你都不會信。請你給我一點時間，讓我證明給你看，我已經不是以前的陸遠了，以後的日子一定會好起來，我們會比村子裏所有人都要過得好！”
秦雨柔又愣了一下，忍不住止住了哭泣。
她自己也說不出爲甚麼。
明明一再提醒自己，不要再相信這個男人的鬼話，可面前的陸遠，似乎真的有哪裏不太一樣了。
具體哪裏不一樣，卻有些說不上來。
應該是......氣質還是氣勢？
此刻的陸遠，像是即將出徵打仗的將軍，還沒有走上戰場，就能知道自己可以勝券在握一樣，渾身洋溢出異常強大的自信。
“你回屋去休息，地裏的活以後都別管了，我會讓你安心當個富太太。”
陸遠半開玩笑半是認真的說着，感覺妻子的情緒已經平緩下來，他才推起小推車，出門往合作社走去。
關於辣椒醬的事，陸遠並沒有現在就跟秦雨柔解釋。
因爲還不是時候。
辣椒醬配方看似簡單，其實非常有講究，同樣的配料，不同的火候、用量，都會調配出完全不一樣的味道。
還有辣椒的辣度、調料鹹淡等等，前世陸遠其實對這些東西瞭解的並不透徹。
他必須自己先試一試。
一車辣椒賣了九塊四，推着空車的陸遠回了家，看了看坐在堂屋發呆的秦雨柔，微微一笑，轉身再次出門。
這次，先去了一趟趙各莊合作社，打了一桶大豆油，又去了十里外的萬家集，買了一袋子品相最好的幹辣椒和兩袋配料。
在附近的趙各莊、林家窪，或者是陳家屯，配料根本買不齊，因爲村子小，加起來也就千把戶人家，合作社的規模也小，賣的都是一些常見的日用品。
萬家集就不一樣了。
一個村子有兩千多戶，將近上萬的人口，合作社裏的商品齊全，集市上能見到的東西，在這裏都能買到。
陸遠沒有忘記今天是自己和秦雨柔的五週年結婚紀念日，專門從合作社買了兩根卡通橡皮筋和一把橡木梳子。
秦雨柔的頭髮很長，平時繫着大辮子，只有陸遠知道，她長髮披肩的樣子有多好看，梳子給她當禮物，正合適。
曉彤扎着兩個羊角小辮，橡皮筋上的塑料外殼是黑貓警長，這個年代的動畫片很少，唯有黑貓警長和葫蘆娃深入人心，想買別的一時間也買不到。
再次回到家，距離傍晚還有一兩個鐘頭，秦雨柔卻不在屋裏。
學校放學有點早，估計是幼兒園接曉彤去了。
“辣椒，鹽，豆瓣，芝麻，白糖，花生碎，白酒，老薑......”
關上院門的陸遠，首次準備用熟辣椒來嘗試做辣椒醬，封裝之後保質期比較長，符合他對市場的認知和定位。
炸辣椒最好是用菜籽油，萬家集的合作社和三天一次的集市上都很少見，要去縣裏才能買到，暫時只能用大豆油代替。
也不是說大豆油不行，而是菜籽油的口感更好一些，現在是實驗階段，正式生產的時候，再用菜籽油替換掉就行。
等鍋裏燒起熱油，陸遠拿筷子小心翼翼的試探着油溫，感覺差不多後，才把買來的幹辣椒灑入進去，炸到七八成熟立刻停火。
雖然是第一次嘗試，炸出來的效果卻還不錯。
堂屋裏的油煙直往鼻子裏鑽，眼淚都快嗆出來了，卻也掩蓋不住陸遠臉上的喜悅，紅豔豔的焦香辣椒表面冒出了濃郁的辣香味，距離成功，就算是邁出了第一步。
“我記得，上一世喫過的辣椒醬，酒味其實非常淡，豆瓣和芝麻用的也不多......”
陸遠努力挖掘着自己的記憶，在口味和成本之間反覆衡量。
做生意，成本是非常重要的一環，豆瓣和芝麻在配料裏算是比較貴的，酒和白糖也不便宜。
如何在保證口味的前提下，儘量壓低成本，直接關係到銷售利潤，這是合格的商人必須要考慮的問題。
一碗，兩碗，三碗......
僅僅十來分鐘，陸遠拿着鉛筆和小本子，記錄下了每一個碗中小半碗辣椒醬對應的不同配方，並在碗底，用紙條做了記號。
總共製作出了九種辣椒醬，每一種的口味都不一樣，有的鹹有的淡，有的爆辣有的就比較溫和了。
幾種辣椒醬口味，陸遠都親自嚐了，只是他的眉頭卻皺了起來。
不是味道不好。
而是如今的這具身體，因爲長期喝酒，舌頭上的味蕾都不怎麼敏感，對味道的辨別能力很差，很難對自己做出來的辣椒醬有一個準確 的評判。
“九種口味......還是有些太少。”
琢磨了一會，陸遠又按部就班，再次炸了一鍋辣椒，對照着小本子上記錄着的配方用量，另外製作了五種口味。
本來還想多試幾種，但家裏的碗一共就那麼多。
總共十四個口味，差不多應該夠了。
“爸爸！”
外邊傳來一個清脆童音，院門被人從外推開，秦雨柔還沒進門，小丫頭就揹着小書包蹦蹦跳跳的跑入進來。
原本她是興高采烈的，只是一看到陸遠腳下襬着的半瓶酒，頓時停住腳步。
她回頭看了一眼秦雨柔，小臉上的喜色在慢慢消失，又被空氣裏瀰漫的辣椒味給嗆到了，忍不住“咳咳”的咳嗽個不停。
“爸爸，答應過曉彤，再也不喝酒的。”
眼眶一紅，一滴晶瑩淚水在裏邊打着轉，眼看着就要掉下來。
陸遠連忙上前幾步抱起曉彤，抬手揉了揉她的小腦袋，而後對着秦雨柔微微一笑。
“雨柔，你嚐嚐，這些辣椒醬都是我剛做好的。每一碗的口味你都寫下來，我研究研究，決定咱們的主打配方！”
辣椒醬？！
秦雨柔怔怔看着一長溜擺在堂屋門口的白瓷碗，好大一會纔回過神，她又看了看旁邊的幾個袋子，失聲道：“你，你把錢都買了辣椒？還有這些配料了？你......你現在還剩多少？”
陸遠一手抱着曉彤，一手摸摸口袋，撓頭笑笑道：“不說這個，來，先嚐嘗辣椒醬。你的意見對我很重要......”
沒等他把話說完，開着的院門中又有人進來。
出現在院子內的，是個鬍子拉碴的青年，瘦的像根電線杆，眼眶烏黑臉色蠟黃，左手拎着半瓶老白乾。
是三塊七毛錢一瓶的精品包裝。
這人手指的骨節特別粗糙，走路搖搖晃晃，嘴裏還不停的打着酒嗝。
看到這個青年，陸遠的眼睛一下明亮了些。
他是陸遠唯一的東鄰，在村裏和陸遠齊名，是十里八村出了名的酒鬼蛋。
原名叫郭律，村裏人更多的卻習慣於叫他的外號。
野驢！