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第6章

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第6章

早上剛喫過蕎麥麪饅頭,中午要喫野菜,還得蒸饅頭。

做甚麼菜都難不住她,唯一能難住她的,是不會和麪發麪。

好在她之前學過做蛋糕,心想饅頭不會蒸,煎玉米餅的麪糊她倒是會調,尋思這玉米麪換個做法或許會好喫一點。

許招娣取了一碗玉米麪粉,分三次在裏面加水攪拌成麪糊放在一邊備用。

要是以往,她肯定在裏面加牛奶和雞蛋,還有白糖。

可眼下,家裏缺衣斷糧的,還是不要有那麼高的要求了。

麪糊放在一邊備用,薺菜焯水撈出放在涼水中,蕨菜焯水後也放在涼水中拔一拔。

至於褚不揪,這玩意兒長得就像毛毛蟲一樣,清水中淘洗乾淨後,撒上適量玉米麪粉,讓褚不揪不要粘連在一起,上鍋蒸個十分鐘,出鍋後可撒蔥花蒜末用熱油潑,也可以鍋中加油炒。

涼拌浪費油,家裏油少,還是省着點用吧。

鍋熱後,鍋中放少許油,蒸熟的褚不揪用野蔥加鹽熗炒一下出鍋就行。

做好這些,許招娣將野蔥清洗乾淨,切成小段,拿了六個野雞蛋往碗中打時,想想又放回去兩個,打了四個。

很快,桌子上就擺放了四道菜。

一道野蔥炒野雞蛋,一道涼拌薺菜,一道炒褚不揪,還有一盤涼拌蕨菜。

這些菜準備好,許招娣不慌不忙在鍋裏做薄餅。

玉米麪粗糙,容易散開,麪粉基本上沒甚麼麪筋,鍋裏頭放麪糊時,不能太多也不能太少。

麪糊太多餅子大了翻面的時候容易碎,太少了容易焦。

好在,許招娣性子好,不慌不忙,等鍋熱了之後,手掌放在離鍋面一定距離感受一下溫度。

確定溫度合適,在鍋里加一勺子麪糊,端起鍋在爐子上輕輕轉一轉,使其受熱均勻。

等鍋裏的餅成型後,將裏面的餅轉一轉顛鍋翻面,等個一兩分鐘,一張巴掌大薄厚適中的玉米麪餅就出鍋了。

一開始她還擔心自己做不好,但連着做了幾張之後,越做越順手。

二十幾張餅子做好,她還燒了一盆白菜湯,上面撒了一把野蔥,綠油油的,看着很有食慾。

她看了眼時間,這個點陳建國應該快回來了。

趁他還沒回來,許招娣將自己房間的被褥拿到樓底下欄杆上晾曬,上樓後又徑直去陽臺收昨天晾曬的衣服。

陳建國跟馮秀娟的丈夫江大海一起回來的。

這兩人出現在樓底下,看見許招娣在收衣服,江大海震驚道:“老陳,這還是你媳婦嗎?

平時她不會主動洗衣服吧?”

陳建國拉着一張臉道:“去去去,你還是管好你自己吧。”

“嘿,我說你小子,你媳婦又給你擺臉色了?”

“沒有的事兒,你懂個屁,回家喫飯。”

江大海嘿嘿一笑,笑呵呵故意調侃道:“回家喫飯?你家那口子不是跟你沒在一個鍋裏喫飯嘛,你回家喫屁啊,要不上我家喫去。”

陳建國咬牙,作勢抬腳就要給江大海一腳,江大海笑着往旁邊跳老遠躲開。

別看平時馮秀娟和許招娣兩人打得你死我活,但絲毫不影響這兩人的兄弟情。

江大海打開門,一股子飯菜香味從房間飄出來,這一聞就知道是用豬油炒的土豆。

江大海調侃道:“真不上我家來?”

陳建國回了一個滾,大步上樓。

陳建國腦子裏還是剛纔在陽臺上收衣服的那個壯碩背影。

她最近幾天真是邪乎。

推門而入,屋子裏是濃郁菜香,還是平時沒聞過的味道。

正疑惑時,許招娣從自己房間出來,看到陳建國面色一頓,隨即嘴角僵硬扯出一抹淺笑:“你回來了,我已經做好午飯了,趕緊洗手喫飯吧。”

陳建國一臉困惑,想到昨天進門時,他也是同樣震驚。

以前回來,飯桌上別說擺放着四菜一湯了,就連一碗泔水都沒有,都是他自己動手做飯。

他在這家屬大院,都變成別人笑話的對象了。

許招娣拿了兩副碗筷出來,在碗裏盛湯,從容擺放好。

陳建國朝着桌子走過去,桌子上的四道菜,讓他很震驚。

尤其是這盤小蔥炒雞蛋。

他記得,他沒給她票,這雞蛋是哪裏來的?

許招娣看他疑惑,解釋道:“嗷…家裏沒甚麼喫的,我早上去大院對面林子了,這個季節野菜比較多,我採了一籃子野菜回來。

我運氣比較好,撿了一窩野雞蛋,趕緊喫吧。”

好久沒看見這麼豐盛的菜,陳建國本能地吞嚥了口水,點頭進去衛生間。

出來時,他已經洗完手了。

兩人默默面對面坐着,陳建國將小蔥炒雞蛋推到許招娣面前。

“我不喜歡喫雞蛋,這個你喫,其他的我先喫,要是沒事兒你再喫。”

陳建國拿起一張玉米餅,他還是頭一次見這麼薄的餅子,一口咬下去,味道跟玉米麪饅頭一樣以外,唯一一點就是很有嚼勁。

許招娣被他這話忍不住逗笑了。

這年頭,青黃不接的,哪有人不愛喫雞蛋的?

他讓自己後喫野菜,是怕自己採的野菜有毒吧。

撲哧——

許招娣沒忍住被逗笑了。

陳建國耳聰目明,聽見她的笑聲,夾菜的手一頓,抬眸看着對面憋笑的人。

其實她長得也不是很差,就是平時太邋遢了。

這長相,洗乾淨了,左看右看都是有福氣的。

在他們村裏,娶媳婦就要娶長得胖,長得壯實的。

用老一輩的人說,日子旺不旺,就看媳婦胖不胖。

陳建國偷偷紅了耳朵,皺眉道:“你笑甚麼?”

“你放心吧,這些野菜都沒毒的,小時候我外婆沒少挖回來給我喫。”

許招娣說着,又將那盤小蔥炒雞蛋推到桌子中間。

陳建國只是輕飄飄瞄一眼面前那盤菜,自己夾了一筷子野菜放入嘴巴里,剛嚼兩下,頓時眼睛一亮。

這野菜......

也太好吃了吧。

野菜還能是這個味道?

真是沒想到,她還有這種手藝。

餓了一早上,他哪裏還顧得上面前的美味有沒有毒,這會兒大口大口喫起來。

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