第4章 第一單
從建材市場出來,已到正午,正是太陽最毒的時候,李恆摸了摸開始抗議的肚子,準備先解決溫飽問題。
不同於若干年後飯館遍地的年代,如今在連安市,即便是城區最熱鬧的幾條街面,開飯店的並不多。
究其緣由,是目前的經濟形勢所決定的。
因爲連安市地處偏遠,既沒有甚麼大公司,也沒有甚麼大工廠,自然就無法給城區居民提供足夠的就業崗位。
沒有足夠的就業崗位,有財力隔三差五下館子的人自然也就不多,從而也就導致了開飯館的人不多。
事實上,如今連安市的一些飯館,主要分佈的區域,一是在政府機關附近,服務於那些可以用公款開銷的人,一般檔次較高。另外就是在學校附近,服務於學生羣體,走平民路線。
李恆蹬着自行車,憑着前世的一些模糊記憶開始走街串巷,原本是想走小巷抄近道,結果讀檔失敗,反倒多繞了些路,纔來到一中附近的一家餐館。
之所以選這兒,大概是出於李恆心裏的某種執念。
一中,是他前世讀高中的地方。然而三年下來,他卻從沒有在學校外邊下過館子,原因很簡單,沒錢。
他讀高中那會,一個月的生活費不超過五十塊錢,這五十塊錢裏買學習用具的開支佔了大頭,伙食費一般不會超過十塊錢。
李恆讀高中那會,在學校喫飯是可以用飯票的,而飯票是可以用糧食換的,這就省下了飯錢。
至於下飯菜,基本上也不用花錢,一中除了每個月放幾天月假外,週末也會有半天假,每到這時,如李恆這樣的農村孩子都會回家,然後用玻璃罐頭瓶子帶上幾瓶來,充當一個星期的下飯菜。
先往飯盒裏倒上一點菜,然後打上三兩飯,一頓就解決了。
而且菜式還比較豐富,平時關係比較好的,喫飯時都會互換着嚐嚐別人帶的菜,要是有誰帶了些臘牛肉之類的美味,好傢伙,不藏嚴實點,一兩頓飯下來,玻璃瓶子上的油星都能給刮乾淨。
唯一美中不足的是,這樣喫,一頓飯下來要喝不少水,因爲爲了便於長久儲藏,家裏帶來的這些菜都會弄的比較鹹。
是以,如李恆這樣的農村學生,平時基本上是沒多少機會去外面下館子的,就算偶爾有點閒錢,也捨不得在館子裏揮霍,這也正是他的執念由來。
前世今生,整個高中都沒在外邊的館子裏喫過一頓飯,今兒個怎麼也得喫上一回。
將自行車往小飯館外邊一放,李恆進了店,看了下價格,底氣漸足,奢侈的點了個一葷一素。
肉菜兩塊五,青菜一塊,總共消費三塊五。
雖然正是午餐時間,不過因爲是暑假,一中目前只有復讀班提前開課,所以店裏人不多,沒等幾分鐘就上好了菜。
李恆喫飯的功夫也沒閒着,邊喫邊和老闆閒聊了起來,主要是打聽附近有沒有盤下準備做生意的門店。
生意不忙,老闆也就和他有一搭沒一搭的聊了起來,還真別說,打聽到不少有用的情報,比如說隔壁不遠就有一個門面剛被人盤下來,據說是準備開個文體店。
炒完最後一個菜,見沒顧客上門了,老闆關掉火,在李恆旁邊坐了下來,問道:“小老弟,看你這身打扮,是幹大事的吧?”
李恆也喫得差不多了,掏出一包進城就買好的白沙煙,遞過去一根,說道:“做點小本生意,我家是幫人搞裝修的,老哥要是有生意介紹,還請多照顧些,保證虧待不了你。”
四五塊的白沙煙在若干年後不太拿的出手,但在如今,還是可以充下門面的,就連安市來說,大都數菸民的主要選擇,還是一兩塊一包的紅梅、芙蓉等。
圓臉老闆接過煙,在鼻子上嗅了嗅,才點上深吸一口後,點頭說有生意肯定介紹。
閒聊了一會,李恆心裏有了些主意,拜託飯店老闆幫忙牽個線,目標自然是隔壁的那個文體店。
秉着蚊子腿再也也是肉的原則,李恆自然要前去試試,不過自己是個生面孔,貿貿然上門去攬活,對方本能的會有些防備,如果有飯店老闆這個在這裏做了幾年生意的熟面孔牽個線,比較容易建立起初步的信任。
飯店老闆在剛纔閒聊時聽李恆說起過不少裝修方面的話題,確信他確實是幹裝修這行的,加上李恆還許諾要是能成會有感謝,圓臉老闆見這會也沒了生意,答應了下來。
飯店老闆姓王,叫王偉,他說的準備開文體店的門面離這也就二三十米遠,是以沒關飯店門,就帶着李恆走了過去。
“王老闆,你怎麼有空過來瞅瞅?”
剛到門面前準備往裏走,裏面正在搞衛生的一國字臉中年男子正好轉身看見兩人,先打起了招呼。
“肖哥肖嫂,喫過午飯了嗎?”
王偉一張彌勒佛似的笑臉很是喜慶,他口中的肖哥肖嫂正是屋裏的那對夫婦,因爲在他那點過幾回餐,彼此也混了個臉熟,他叫起來倒也不顯生分。
李恆不着痕跡的打量了下這對夫婦,見那位女主人身上帶着幾件金器,頓時心裏有數了。
不差錢的主!
一邊下着結論,一邊想着該怎麼說服這對夫婦,李恆手上的動作同樣不慢,開始遞煙。
簡單家常幾句後,王偉按照剛纔事先商量好的說辭,指着李恆介紹起來,說道:“這是我一老顧客,叫李恆,以前在一中讀書,家裏是搞裝修的,剛纔閒聊提起肖哥你正打算開店,就讓我帶過來瞧瞧,看能不能拉個生意。”
“恐怕要讓你們失望了,就這麼個小門面,恐怕也沒甚麼要裝修的。”
一聽這話,王偉想着恐怕是沒戲了,李恆卻是沒在意,說道:“話也不能這麼說,店面雖然小,可是做生意,怎麼裝修設計都是有些講究的。
打個簡單的比方,你把一大堆東西隨便往那一擺可以做生意,你將所有商品分門別類的擺放,讓顧客一進門就知道去哪兒挑東西,也是做生意。
前者要是碰到忙的時候,可能店老闆急起來,自己一時半會都找不到顧客要的東西,而其他客人看見這情況,說不定就準備去其他店買了。而後者,老闆都不需要給顧客拿東西,顧客自己就能夠輕鬆的找到,老闆只需要坐在那兒結賬就行了。
再比如整體環境,有時候也是能在潛意識裏影響顧客的,比如你東西擺放的整齊有序,空間看起來寬敞明亮,會直接影響到顧客的回頭率。就好比開飯店,價格一樣,如果一家飯店整齊乾淨,另一家桌椅上都有油漬,在有選擇的情況下,客人第二次肯定選乾淨的那家。
而很多這樣的方面,都是通過裝修和設計可以達到的一些效果,可以通過整體的佈局讓空間得到合理利用,通過裝修的格調讓空間看起來大氣明亮等。”
說到這兒,李恆適可而止的打住了。
他說的是裝修,賣的卻是設計。
粉刷,貼瓷磚,裝線路,這些裝修的基本活,很多人都會。甚至要是不怕辛苦,不怕裝完後出現瓷磚貼的不整齊等情況出現,自己來也是可以的,就是慢了點,醜了點。
而設計的價值,就是讓在普通人手裏只能勉強過眼甚至是有些醜的裝修,在差不多的預算下,能夠有着出衆的視覺效果。
這也是李恆敢於選擇室內裝修起步的原因,他從來就不是喫體力飯的,相關的設計知識,纔是他喫飯的傢伙。
雖說他的相關水平也是野路子,並非專業,但有了前世的相關知識和超驗眼光,一些東西是可以在實踐中慢慢積累和學習,從而走向專業的。
再說,他也沒想過要在這行幹上一輩子。
一番話說完,王偉看着眼前這位才認識的小老弟,臉上寫滿了服氣。
三百六十行行行出狀元,這話果然不錯,沒想到一個裝修都能有這麼多學問,自家那店要不是大改要花不少錢的話,他都打算請這位小老弟給自家店重新裝修一下了。
國字臉中年男人還在沉吟,旁邊放下了手中活的女主人已經有些意動,問道:“小兄弟,那按你說的,我這個店,整個裝修下來,大概要多少錢?”
多半能成!
李恆心裏自得一笑,說道:“阿姨,這個就得看你們的大概預算了。我們這邊主要有很多種方案,一種是隻負責設計,按十五塊一平計算,方案包括選材,整體的格局佈置等,最後由你們去請人來施工。”
話還沒說完,略顯富態的中年女人就連連搖頭:“這怎麼能行,你們只出個方案,請別人來裝,最後要是弄個四bu像怎麼辦?還有,十五塊一平方也有點貴了。”
李恆笑了笑,不置可否,繼續說道:“另外的方案就是全包和半包和清包。全包就是先談攏一個價格,給出工期,我們給出設計方案,並且按照方案在工期內完工,不用你操任何一點心。
半包是瓷板門鎖等主要專修材料由你們負責購買,我們只提供沙子水泥這些輔材和裝修。最後一種就是清包,也很好理解,就是所有材料都由你們去購買,我們只負責裝修。”
富態中年女人沉吟片刻,說道:“三種方案都是甚麼價格?”
“全包的話價格方面浮動會比較大,比如地面是否要貼瓷板,門鎖要不要換,換好點的還是一般的,具體價格還是看你們自己的選擇和心理的一個價位。清包的話就比較簡單了,如果不是裝的太複雜的話,四十多平在兩千塊以內可以敲定。而半包,則是在清包的價格上,加上那些水泥等輔材的價格。”
“清包都要兩千啊,有點貴了!”
“阿姨,知識無價,我們的設計方案也這方案裏是沒有再另收費的。”
李恆先是解釋了一句,不過隨後又說道:“不過,阿姨你們要是包食宿的話,價格方面我們可以適當優惠一些。”
“那……”
富態中年女人還想再問,男主人輕咳了兩聲,說道:“可以讓我們先考慮一下嗎?”