第3章
第3章
但老闆娘就不樂意了！
“喲，你可真會挑時間，趕着飯點來！”
陰陽怪氣的聲音傳來，而且臉上表情也很怪異，顯然是不樂意陳演到這裏來蹭飯！
這年頭誰家裏不缺衣少食的？
大排檔的食材調料也是花錢買的。
陳安自然聽出了其中的意思，說道：“老闆娘，我不是來蹭飯的，呆會我做出來如果你覺得不滿意，我扭頭就走，絕不沾你家半粒米！”
“年輕人，說話得算數呀！”
“您放心！”
大排檔的炒鍋都是排在外邊的，得到老闆同意，陳演就開始從筐裏拿出二十隻山蟹。
直接把它們剁成兩半清洗乾淨，接着從盛盆裏舀出幾勺油。
也只有在這種飯館大排檔的地方，纔可以見到這麼多油。
所以老闆娘見陳安舀了幾大勺，立馬心疼死，在旁邊罵了幾句！
不過好在的是這些油都是舊油，他們也是回收再利用的，陳安在這裏用了，又不會被他帶回去。
大火烘油，很快就開了！
陳安直接就把剛纔準備好的山蟹放進油鍋裏！
滋啦～～
油鍋立馬冒出陣陣白泡。
蟹腿小，容易熟，和這些白泡一起，蟹腿的香味在這個時候也飄了上來！
老闆娘本來還滿臉嫌棄地看着，心裏也在盤算着炸這麼些螃蟹，自家的油得去掉多少？
可是突然聞到這個香味，她頓時兩眼放光！
一旁的老闆本來是抱着雙手在看的，聞開香味就把手放了下來。
兩口子同時往油鍋這邊圍來！
陳安邊炸邊說道：“山蟹含鹽量比較高，所以不需要加鹽炸，你只要照着這個方法炸至金黃，也可以炸得久一點，這讓蟹殼也變得酥脆，高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式！”
聽到後面這句話，老闆也是瞪大了雙眼，臥草，這句話好特麼有哲理啊！
而且這味道是真香！
要知道油在這年代仍然是希罕物，每樣菜裏面能有那麼點油星就已經很富裕了。
人們只有在炸豬油的時候才能聞到這種油炸的香味！
所以老闆和老闆娘兩人已經被這種香味給擊敗了，口水開始不斷湧上口腔！
就連路人也不由得停了下來！
“老闆，你這炸的是甚麼？”
“太香了，怎麼賣？”
“給我也來一分！”
幾個路人被吸引過來，而且飯點也到了，本來就餓，再聞到這香味就更忍不住了！
老闆和媳婦對視一眼，這大白天的居然也能招攬到客人了？
不過他們知道這都是陳安炸這些山蟹的功勞！
但生意上門哪有不做的道理？
老闆就說道：“這是我們店試驗的新菜式，呆會大家免費品嚐，覺得好喫，麻煩各位回去告訴朋友，就是這家店，只有這家店纔有啊！”
圍觀過來的人一聽可以免費品嚐，在這年頭間直就是撞了大運了！
“老闆敞亮！”
“好再來排檔，記住這兒了！”
“還沒好嗎？”
大家都下意識地圍到鍋邊，因爲他們看到鍋裏頭的東西比較少，萬一慢半拍免費的東西沒了，自己怨恨得回去能抽自己兩耳括子！
陳安拿過網抄，把炸好的山蟹撈出。
“好了，出鍋！直接喫就行！”
剛從滾燙的油鍋裏撈上來，那圍觀的人立馬就要伸手過來搶！
聞着就已經很香了，這要是喫到嘴裏，那不得上天咯？
不過老闆見到他們這樣的狀態，就知道這道菜現在起必需上桌！
好在圍觀的人不多，大家一人拿起半邊螃蟹，吹涼後直接放進嘴裏。
咬一口滿嘴油，還有山蟹的鮮味，太美了！
他們這輩子都沒一下子喫過這麼多油，更沒喫過這麼香的玩意兒，全身細胞都要爆炸了！
陳安拿起一邊遞到老闆面前，“嚐嚐！”
老闆接過，直接放進嘴裏，口腔肌肉突然一酸，三十幾年來第一次嚐到這麼香的東西，眼淚一下子就出來了！
太特麼香了！
而且很脆，一咬即碎！
“這連殼也能喫？”老闆娘疑惑道！
說的同時已經伸手過來拿起一邊放進嘴裏。
“媽呀太香了這！”
一邊還沒喫完，接着又喫下一邊！
突然想到甚麼，立馬把剩下的抱到自己懷裏。
其他人還想再喫，她不樂意了！
“剛纔你們都嘗過免費的了，想再喫就得花錢了！”
其他人後悔剛纔自己沒一下子拿多點。
不過人家是做買賣的，收錢也正常！
“怎麼賣？”
“給我來倆！”
老闆娘眼珠子轉動，思考着這玩意兒應該怎麼賣？
而陳安這邊，他知道這道菜已經征服了老闆和顧客。
這生意成了！
“怎麼樣老闆？這玩意可不好抓，也是2毛一斤怎麼樣？”陳安說道！
山蟹確實沒有山螺好抓，陳安昨晚抓的時候被夾得手生疼。
而且這東西在市面上比較少見，根本沒有對比的價格。
但許多人對螃蟹還是不感冒的，因爲沒有肉，所以價格不會太高！
陳安也只能隨便先報一個價。
老闆做生意的，知道怎麼算帳自己才能掙，這先意要是論個賣的話，一毛錢賣5個，那自己不得賺死？
哪怕1毛錢賣10個也有得掙啊！
於是立馬答應：“好，就2毛，明天你還得再給我弄來這麼多！”
陳安笑笑，“沒問題！”
野山螺8塊，山蟹只有36斤，掙了7塊2！
陳安今天賺了15塊2！
能頂普通工人半個月的工資！
這是一筆鉅款，也是陳安來到這裏賺到的第一桶金！
拿到錢後陳安並沒有急着回去，而是拉着板車到市場裏頭轉！
買了30斤米，油鹽醬醋等等，也買了幾斤豬肉和骨頭，韓書雅生了孩子後就長期營養不良，瘦了很多，需要補！
還有一些日常用品。
同時也給家裏的兩隻小可愛買了奶粉和一些糖果。
這些東西一共花去了8塊8。
陳安還剩下6塊4！
想着家人不用再每天餓肚子，陳安心滿意足地拉着板車往家趕。
回到村的時候都快傍晚了。
快到家時，遠遠地就看到家裏院子外有幾個人圍觀。
以及聽到有人破口大罵的聲音。
走近一瞧，原來是18嬸兩口子，也就是王德發的爹媽！
王德發是陳安喫喝天團人的核心人物，陳大奎的棺材就是王德發慫勇陳安去偷的。
王爸在一旁抽着罕煙，18嬸兩手叉腰站在門口衝着院子裏的陳大奎夫婦以及韓書雅罵。
“大家睜大眼睛看清楚啦，陳大貴，欠錢不還，就是這一家人，扒皮無賴，從我家扛走3包化肥，真不要臉......”