第5章
第5章
第二日周輕言起了個大早。
天色剛亮，外頭不遠處的街道上隱隱傳來熱鬧喧囂之氣。
新賃的宅院離縣城主街不遠，昨日來時她便記下了路徑，左拐右繞了一會兒眼前開闊起來，人聲乍然鼎沸。
她隨身揣着一百文混着人流進了集市。
沿街叫賣聲不絕如縷，人頭攢動，新鮮瓜果蔬菜水靈靈的擺在地上或是籃子裏。
昨晚周輕言打定主意要賣串串香賺銀子，今日便躍躍欲試打算先試試水。
初來乍到她對縣城的情況並不瞭解。
可昨日經過的時候她看見不少小販在路邊支攤，賣蔬菜豆腐，賣茶水甚至賣野味的都有。
生活所迫，若不能想方設法賺些錢，恐怕她帶着兩個弟妹活不過下月。
“姑娘看看我這菜，今早剛從地裏挖出來的......”
周輕言沒打算浪費時間，昨晚列舉了十幾樣可以用來做串串香的食材，最後篩選了才發現恐怕她能選擇的東西並不多。
如今看到市集裏豐富的物產，周輕言發現能買的東西還是挺多的，只是她錢包癟得很，只能挑選一些。
周輕言憑藉上一世的經驗講價還價精挑細選，兩隻手滿滿當當的拎着菜，走到肉攤前。
屠夫瞥她一眼，嗓門洪亮：“小姑娘要點啥？”
案板上放着油膩膩的肉，周輕言忍不住吞了吞口水。
五花肉，裏脊，後腿肉......
唾液瘋狂分泌，周輕言腦子裏閃過豬肉的無數種喫法，指着角落的豬下水說道：“我買些豬大腸和豬肺。”
“你這小丫頭莫不是耍我？哪有花錢買豬下水的？”屠夫瞬間怒目。
平日裏這些豬下水都是送給買肉的主顧的。
周輕言懵了一瞬才反應過來。好像是聽說過豬下水沒人會買來喫的，這東西又臭又腥，怎麼弄都不好喫，除非是實在活不下去的人家。
但是周輕言不同啊。
作爲一個在現代開餐館的人，怎麼處理這些豬下水她再瞭解不過。
“大叔，其實我、我實在是活不下去了，家裏父母早亡，還有兩個六歲的弟妹需要我養，若不是手頭拮据......”
周輕言最後憑藉悽慘哀苦的形象拿到了一大包免費的豬下水，又花了十文錢買了一斤五花肉和屠夫送的半斤後腿肉，還不忘在路上買了五個大包子兩個肉餅，滿載而歸的回了院子。
天色漸亮，回去之後周輕言手腳麻利的把串串香鍋底熬上，香料都是她跑去藥材店湊齊的。
誰能想這個時候的五香八角都是人家當藥材賣的。
周輕言剛把食材洗好串在買來的竹籤上，另一間房內傳來動靜，是兩個小傢伙醒了。
給弟弟妹妹分食了包子，周輕言囑咐道：“今日我要去街頭賣喫食，來寶五丫，你們待在家裏不要亂跑，若是有人敲門千萬不可開門，姐姐有鑰匙。記住了嗎？”
來寶五丫雖才六歲，卻比一般的孩童更懂事，聞言齊刷刷地點頭，乖巧的模樣看得周輕言心頭髮軟，忍不住摸了摸他們的頭，“乖孩子。姐姐很快就回來，別怕，別擔心。”
鍋底香料經過沸騰揮發，濃郁的香氣從竈房飄出來，縈繞在院子裏，兩個小孩吸溜着口水跟着周輕言進去幫忙。
把所有的串串放進鍋底燜煮了半個時辰，日頭高升快要到正午。
周輕言撈起鍋底的菜放進盤子，他們三姐弟中午就喫這個了，加上早晨買的包子肉餅，喫得肚皮渾圓。
“姐姐，好好喫！”
五丫舔着嘴角，一臉孺慕的看着她，旁邊的來寶圓溜溜的眼睛亮着光，臉上都沾了辣油。
這一鍋串串大概有五百串，味道不算太辣。因爲香料夠多，加上週輕言捨得用油，滋味鮮香爽口，各種食材都有獨特的口感，就連豬大腸和豬肺去除了腥澀味道變得格外彈牙鮮嫩。
趁着時辰正好，周輕言抱着一大盆串串去了集市。因不放心兩個小傢伙獨自留在家中，她順便叫上一起去了街頭。來寶和五丫一人拖着一個小凳子跟上。
臨近正午，市集的人少了大半，周輕言找了個街角的位置把大鐵盆放在兩個矮凳上，這還是宅院裏本就有的矮凳，雖然破舊了一些但仍然可以用。
旁邊賣山貨的大娘看到周輕言帶着兩個年幼弟妹過來，視線頻頻落在那蓋着蓋的鐵盆上。
“姑娘你這是賣的啥？”
周輕言朝着人笑了笑，把蓋子掀開，瞬間一股濃郁辛香的氣味霸道的席捲開來，順着風送出去老遠。
大娘瞪圓了眼睛，就連附近其他攤販也霎時被吸引了過來。
守了一上午小攤的人正是飢腸轆轆的時候，此刻被這股香味包圍，手中的乾糧都不香了，湊過來七嘴八舌的問：“丫頭你這是甚麼東西？好香！”
“這是甚麼？喫得？怎麼賣？”
“好香，我還從來沒見過這東西，叫啥名字？”
周輕言笑着看向衆人，“各位叔叔嬸嬸，這是串串。”
她從湯汁裏撈起來一串肉一串菜，裹滿紅油的食材露出真面目，釋放出令人垂涎的香氣：“有肉也有菜，直接喫即可。這湯底是我家傳家祕方，味道鮮香麻辣，吃了保證讓人讚不絕口。不貴，肉串只需要五文，其他都是三文。大家可以先嚐嘗再考慮要不要買。”
周輕言拿着乾淨的碗筷把每樣都分了一點給人。
畢竟從沒見過這種喫食，本來還在遲疑的人嘗過周輕言的串串之後味蕾大開，忍不住再買了幾串嚐嚐，誰知道越喫越覺得滿口留香，食指大動。
只要是嘗過的人都忍不住再買幾串解饞。
實在是食物味道太好，讓人唾液瘋狂分泌，欲罷不能。
周輕言收銅錢收到手軟，不一會兒攤子前就圍攏了幾圈人。
買來嘗新鮮的人站在原地就能一口擼下竹籤子上的肉菜，又方便又好喫。
喫的人多了，路過的人也會來湊熱鬧，一見這麼多人在喫更是忍不住買來嚐鮮。
這串串無論是單獨喫還是下着餅子、乾糧滋味都好，滿滿一盆串串以肉眼可見的速度消失，荷包裏的銅錢也在一點點增多。
周輕言快要壓不住嘴角的笑。