第6章 當家
再次上山。
這回把方良也帶上了。
家裏實在沒甚麼喫的，就剩一點高糧面，如果再不想辦法，單等地裏的禾苗長大結果，怕墳頭草都三丈高了。
這次三人分了任務。
方良找有獵物出沒的地方，挖陷阱布環套。
方誌則揹着小簍，還拖了一隻麻袋，採集蘑菇，木耳，各類野菜。
青寧憑着自己從前的野外生存經驗，重點找一些癒合傷口，消炎治疼的草藥。
那人傷勢還是挺重的，她既然把人救回去了，就送佛送到西，乾脆一鼓作氣把他給治好了。
當然，還有重要一點，她得備着這個人，防二叔一家再來找岔。
託那幾勺醬的福，方懷信和牛氏回去以後，沒有馬上S回來，這纔給他們一個喘息之機。
午飯後上的山，忙碌到黃昏，已經收穫一大袋野花野菜，一隻山雞，並一隻兔子。
青寧的草藥也採了不少。
拖着戰果回村時，夜色已經下來，村裏人都忙着自己的事，也無人注意他們。
三姐弟一溜回到家。
先簡單弄了些喫的，然後方青寧把一家大小招集到一起，開了第一次家族會議。
“明天我要去集上。”她開門見山。
方懷安和劉氏互看一眼，又都把目光轉到她身上。
片刻，劉氏起身，在他們睡覺的牀頭，摸索了好一陣子，纔拿出一個破爛的布包。
然後一層層打開，裏面寶貝似地躺着十幾個銅板。
她小心地把布攤到桌子上，又往方青寧面前推了推，這纔開口：“丫頭，娘知道你心裏也苦，這麼多年跟着我們，沒享一點福，淨是爲家操心了。
這事娘和你爹早就商量過了，你是家裏的長女，以後嫁人也便罷了，如今沒嫁，咱這家，就由你來當。
這十八個錢是咱們全部的積蓄了，你拿着。
打你二叔二嬸的事，他們不會善了的，無論怎樣，也是咱們傷了別人。
你便去集上給他們買些好的，去賠個罪。
他們領這個情就領，要是不領，以後再有事，我跟你爹頂着，不能再讓你爲全家撐頭受苦。”
不急不續的一番話，卻像釘子一樣，根根扎入方青寧的心裏。
她不是這家的親女兒，得他們信任的也不是自己，可現在這一對貧窮無比的夫婦，卻把全部家產交給了她，還要用那羸弱的身體，擋下她闖的禍。
儘管她開家族會議的目的並不是這個，可此時卻眼眶發熱，半天沒說出一句話來。
伸手把錢包起來，重新推到劉氏面前。
“娘，這錢您先拿着……，聽我把話說完。”方青寧道，“村裏雙蘭嬸家還算能過，您現在拿十五個錢，從她那兒買些二細面回來，再從她家裏借幾尺白布，明兒我就還新的給她。”
全部家產，一下子換成二細面？
非常奢侈，可一口喫完，下頓怎麼辦？
劉氏想問，然而一看到女兒堅定的眼神，又想起自己剛纔說過讓她當家的事，也就把話嚥了下去。
她一出門，青寧便對方懷安父子道：“我去集上，不是爲了給二叔他們買禮品，而是爲了給咱們家裏換錢。”
方懷安還算通透，知道他們今日收穫頗豐，便道：“你要把這些野貨都賣了？也好，賣出去可以換成粗麪，多喫些日子。”
方青寧：“是要賣出去，但不是這樣賣，得加工。”
她發現以自己的語言能力，想把這事跟家裏人解釋清楚，是一件很難的事。
他們的思想還停留在，從地裏刨食，多出來的就拿出去換幾個錢。
至於做生意等事，那跟他們不是一個世界的。
說不清楚，就直接幹吧。
十五個錢，差不多換了一大袋的二細面。
劉氏扛回來後，方青寧便打發他們去睡覺，只把方良留下來。
“去把山雞和野兔S了。”
她自己將麪粉倒了少半進盆裏，加少許鹽，兌水，開始和麪。
二細面是介於高糧面和白麪之間，對於像他們這樣的窮人來說，算是不可求的好東西了，但富人喫的甚少。
所以得加工成他們喜歡喫的樣子。
面是典型的包子面，和的又潤又軟，一搗一個窩，一抓就是一個面劑子。
和好，放在盆裏醒着。
又把他們白天採回來的野花，蘑菇洗淨剁餡。
然後調料。
調料是關鍵，接下來要做的東西，好不好喫，賣不賣得出去，全在這料上。
方青寧用了他們熬的兔骨醬汁，配了花椒葉子，還有部分草藥，最後才把鹽放進去。
用筷子順着一個方向攪拌均勻。
醃上片刻，再挑起來一些，聞了味道。
很滿意。
方良已經把山雞和兔子S好洗淨。
刀功他不行，青寧便問他：“會包包子嗎？”
方良猶豫着點頭：“不好看。”
“沒事，劑子我都切好了，你去包。”
這邊，她快速把山雞剁成差不多大的塊，撒鹽，放料，全部醃起來。
兔肉處理的慢一點，因爲要把裏面稍微肥的肉片出來，炸油用。
簡陋的廚房裏，亮着昏黃的油燈。
燈光和火光，映着青寧和方良的臉。
年輕，朝氣，除了因營養不良而太瘦和發黃，他們是處在人生最美好的階段，也是最年輕的狀態。
一直忙到半夜，油炸好了，盛到一個更大的盆子裏。
熱辣辣的油鍋裏，方良包好的包子，全部被拍成了片，一個個貼到鍋邊上。
大火轉小，慢慢烘烤着。
另一個竈上，一鍋辣子雞，也已經快出鍋了。
香味實在太濃烈，把睡着的方誌都饞醒了。
他偷偷溜出屋門，巴着腳看鍋裏的東西：“阿姐，你們做甚麼好喫的。”
青寧點了一下他的腦門：“就你最饞。”
手裏卻拽了一個剛出鍋的鍋貼，吹了兩下，一分爲二，給他們兩兄弟：“別急，還燙着呢，慢點喫。”
鍋貼表面用兔油煎過，焦黃香脆，上面還帶着野兔肉的鮮美。
裏面是兔骨醬汁，鮮野花的餡，又軟又香。
咬一口下去，湯汁順着嘴角往下流，那種感覺，那種滿足，簡直比做神仙還要爽快。
方誌喫的兩眼冒光，喫完半個，伸手又拿了一個。
方良本來想矜持一些，可也抵不住食物的香味，眼睛一直往上面瞄。
方青寧便也給他拿了一個。
“喫完這個就去睡覺，晚上喫多了不好的，明早起來再喫。”
然後又單獨跟方良說：“明早你陪阿姐一起去集上。”